Cách làm ỐC BƯƠU TRỘN KIỂU THÁI

♥ Cách làm ỐC BƯƠU TRỘN KIỂU THÁI với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ làm kích thích vị giác của rất nhiều người và được yêu thích vì hương thơm sả chanh, vị ngon vô cùng đặc trưng♥
Nguyên liệu
 Ốc bươu 500 gr(Thịt ốc bươu)
 Sả 5 cây
 Lá chanh 10 gr
 Chanh 1 trái
 Hành tím 20 gr
 Ớt 2 trái
 Ớt bột 1 muỗng canh
 Tiêu 1/2 muỗng cà phê
 Nước mắm 3 muỗng canh
 Đường trắng 1 1/2 muỗng canh
 Hành lá 3 gr
Sả, hành tím, ớt trái cắt thành lát mỏng, lá chanh cắt sợi, chanh cắt miếng. Sơ chế thịt ốc: rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần. Trong một cái xoong. Đập dập sả cây, lá chanh cho nước vào đun sôi, bỏ thịt ốc vào luộc vừa chín tới, không luộc quá chín sẽ làm thịt ốc dai, mùi sả và lá chanh làm thịt ốc thơm hơn.
Cho đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái, quấy cho tan đường.
Trong một cái tô lớn, cho ốc, sả, hành tím, lá chanh, vắt chanh, hỗn hợp nước mắm vào.
Ta da! Trộn đều và thưởng thức thôi nào!
--------------