Vegan Corn Tortilla by foodNezz

Hi fellow foodies,
Today, I will show you how to make vegan and gluten-free tortillas at home in an easy way. They are ideal for light snacks within the day or a light lunch during summertime. You will only need 20 minutes and then you can stuff it with anything that you like.

Please make sure you are not allergic to any of our ingredients. If you are allergic to something, please comment so that I can provide you with an alternative.

Pro tip: Try opening the dough using non-stick baking paper because our due to lack of gluten the dough breaks easily. Since we will use the linseed, we need to soak it first into water for 10 minutes.

Recipe ingredients:
Good appetite and lover for cooking, Preparation time: 30 minutes
Vegan corn tortilla preparation:
80gr almond powder, 100gr gluten-free flour, 80ml water, 80gr linseed soaked in 150ml water, olive oil, avocado, lettuce, tomato and vegan white cheese.

Enjoy and share the joy!

Vegan τορτίγγιες χωρίς γλουτένη foodNezz
Γειά σας αγαπημένοι μου λάτρεις του φαγητού,
Σήμερα θα σας δείξω μια αγαπημένη μου συνταγή για ελαφριά σνακς, σπιτικές τορτίγιες χωρίς γλουτένη. Μπορείτε να τις απολαύσετε καθόλη τη διάρκεια της μέρας ή σαν μεσημεριανό τώρα το καλοκαίρι γιατί είναι πανάλαφρες.

Ένα πράγμα μόνο θέλω να σας παρακαλέσω, αν είστε αλλεργικοί σε κάποιο από τα υλικά μας, το παραβλέπουμε και κάντε μου ένα σχόλιο για να σας πω με τι μπορείτε να το αντικαταστήσετε.

Χρυσή συμβουλή: Για να κάνετε το ζυμάρι φύλλο τορτίγιας θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε δύο αντικολλητικά χαρτιά και αλεύρι χωρίς γλουτένη. Επίσης, εφόσον θα χρησιμοποιήσουμε λιναρόσπορο να τον μουλιάσετε για 10 λεπτά στο νερό πιο πριν.

Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά
Υλικά για το vegan τορτίγιες χωρίς γλουτένη:
80γρ αλεύρι αμυγδάλου, 100γρ αλεύρι χωρίς γλουτένη, 80ml νερό, 80γρ λιναρόσπορο μουλιασμένα σε 150γρ νερό, λάδι, αβοκάντο, ντομάτα, μαρούλι και vegan λευκό τυρί τύπου φέτα.

Καλή σας όρεξη!