Podcast Inkubator #1139 - Ratko i Mario Mandarić

Orangina

Na crveni kauč vraća nam se chef i novopečeni suvlasnik Noela Mario Mandarić. Je li zadovoljan zadržanom Michelinovom zvjezdicom I kako komentira drugu zvjezdicu rovinjskog Agli Amicija i prvu zagrebačkog Dubravkinog puta, što sve uključuje rad jednog fine dining restorana iz aspekta vlasnika i voditelja, te kako izgleda tržište craft kruha u Hrvatskoj? Gledajte nas večeras od 20 sati samo u Podcast Inkubatoru!

----------------------------
POTRAŽITE NAS na sljedećim kanalima:

PATREON:

PODCASTERI:

PRODUKCIJA:

MARKETING I PRODAJA:

--

Stavovi izneseni u emisijama uživo, kao i u snimljenim emisijama koje su dostupne na zahtjev na platformama PODCAST INKUBATORA d.o.o. su osobni stavovi
autora/voditelja/urednika/gosta i ne odražavaju stav PODCAST INKUBATORA d.o.o., a PODCAST INKUBATOR d.o.o., ne odgovara za iznesene stavove, mišljenja, osobne
dojmove i uvjerenja koja autor/voditelj/urednik/gost iznese u svom nastupu.

[MateTradicija]

Ratko kao Češki turist u laganom razgovoru sa nekim lokalcem

[Vinkosentic]

Mario vrlo zanimljiv, pametan, slusao ga od njegovih pocetaka.... odlican i svaka mu čast....

[elfenomeno]

Rale mi je inače simpatičan ali danas je bio stvarno naporan, vidim kako je prema kraju podcasta i Mario bio prilično nadrkan

[ivanamartinovic]

Super podcast, odlican gost, zanimljive teme, čula puno korisnih info.Bravo dečki!!p.s.Mario, svaka čast na poniznosti i skromnosti!

[Blazzunkovich]

Odličan je Mario. Ne samo da je moj omiljeni kuhar (realno, niko nije ni blizu tako zanimljiv iz te branše) nego je i veoma poticajan što se tiče posla, kreativnosti i postavljanja humanog ljudskog okruženja.

A najvažnije od svega je (što inače malo ljudi zna) to da je donio capueru među Delmate! To ti je moj konpa u rangu osvajanja Branka Cikatića prvog K1 turnira u Japanu, to mu niko nikad ne može oduzeti! 💪

[blazo]

Lik je brutalan u svom poslu i svestran, psiho pogled i tetovaže zavaraju mnoge na prvu

[RTL]

Rale je jedan od najgorih voditelja koje mozes zamisliti pa cak i u jednom ovakvom casual talkingu kao sto je ovo usmjereno (a ne bi trebalo biti). Mislim, razgovaras sa jednim od najutjecajnijih hrv kuhara koji je radio u najboljim lokalima u europi, covjek koji je jedan od vodecih kuhara u fine dining sceni i ti ne postavis gotovo niti jedno konkretno pitanje o njegovim pocecima, kako je zavolio posao, koji su bili njegovi prvi koraci, kako je naucio znanje, odakle mu inspiracija, koliko je tu krvavih sati i rada utroseno u edukacju, staziranje, guljenje smjena od 20h, tko su mu bili mentori, niti jedna rijec o tehnikama kuhanja, obradi hrane, uvjetima u kuhinji, opremi koju koristi, rapsolozivosti namirnica... Cestitke decku, skroman je, pun znanja, sam zna da mora nesto prozubiti o sezonskoj ponudi, opg-ovima i svim onim banalnim stvarima koje su pod muss u takvom tipu restorana (vrhunski restorani koriste i vrhunske namirnice koje je i gotovo tesko upropastiti jer su same po sebi prvoklasne i skupe) a ti si totalno nezainteresiran nego te je*e zapaliti cigaru i popiti kavu u jednom NOEL-u u nekakvom nebitnom baru koji ocito ni njima ne funkcionira na nacin na koji bi zeljeli. Decko ti pokusava objasniti nesto o kruhu i pekarstvu koji sami promoviraju, imaju svoje pekare u koje puno ulazu, svoje recepte, iznimno zahtjevnu i kompliciranu proizvodnju a ti njega pitas "sta nije bolje peci cevape" ? Grozan podcast, totalno krivo usmjeren i totalno izgubljenih sat i po sa jednim ovakvim renomiranim gostom koji se ne srami pricati o svim onim temama koje su ovdje nazalost ostale netaknute i neistrazene. Pola sata ga bifla o nekakvom njegovom nebitnom hobiju o kojemu ionako vecina gledatelja nema nikakvog pojma i niti ih ne zanima. Strasna doza debilizma, kretenizma, neprofesionalizma, bespotrebnog hihotanja, baljezganja o totalno nebitnim stvarima i temama i apsolutno nepoznavanje nicega vezano za gosta osim cinjenice da je istoteviran i da je novi suvlasnik NOEL-a. Jad, tuga i cemer

[TheMissSunshine]

Dajte mikrofon Sinketu!! Dijalog s njim nema nikakvog smisla s obzirom da ga mi ni u jednom podcastu ne čujemo. Hvala!

[mrvamrvamrva]

Ovo za bunare sta je napravia stvarno svaka cast ljudina 🎩

[Hrvoje-]

Vidi se da covjek voli sta radi, iliti uziva u zivotu... Respekt ✌️

[jurajpavic]

Nemos virovat da covik nakon 1100 podcasta i dalje upada u rijec i govori gluposti

[MM-rtll]

Kakva tragedija.
U goste ti dode Mario Mandaric.
A sa druge strane Rale.
Pa dajte ljudi, budite ozbiljni.
Steta, a tebi mandara...ma svaka cast.Btb

[kikiriki]

A moj rale jos frfljas i nakon toliko podcasta i nemas tema

[istriago]

Za konobe u Istri idite na vodič istriago dali su loše ili dobre konobe sami prosudite ali barem postoji lista konoba koji su lokalni članovi posjetili i nisu uzeli kune čak suprotno masno platili sve skuplji i skuplji menu za razliku od ostalih all you can shit modela. Bravo Mario na uspjehu. Lipi pozdrav iz Istre!

[algoritmus]

Nisu recenzije baš za doći
Posjetih.
Iz osobne perspektive ne preporučam.
Rale laže i gleda čovjeka u oči.
To mi je degutantno.
Laž je ovdje potekla.
💪👍🐉

[zvoneprelipmomak]

Dobar je Mario ali tko mu reka da je cool išarat se po glavi izgledati ko nakaza

[F.F-lo]

Gledam sada nakon 8 mjeseci Rale uopće nisi kompetentan za ovu temu i za Maria kao gosta

[miroslavbilic]

Rale je kreten2, psihodelici čine svoje 😂, gost je top lik dosta mlad a jako pametan 👍

[KaraMarkoHaha]

Prijatelj mi radi u Rovinju u restoranu s 2 Michelove zvijezdice

[Aantonic]

Mario odličan. Dokaz kako čovjek može biti itekako sposoban za bilo kaj.

Rale. Majko isusova. Kak je u trećem C? Ovaj podcast posebno je oličenje tvojih glupih fora i upadica.