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Bizcocho saludable de chocolate y avena - sin gluten ni lácteos - apto para diabéticos
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Torta o pastel de chocolate apto para diabéticos, sin azúcar, con avena integral sin gluten y muy esponjoso, suave y delicioso.
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--------------------------------------------------
INGREDIENTES:
170g (1 Tza. menos 1 Cda.) Harina de avena integral sin gluten
30g (1/3 Tza.) Cacao en polvo puro sin azúcar
1/2 Cdta. Canela
1/2 Cdta. Sal
2 Cdta. Polvo de hornear
2 Huevos M + 1 yema
(temp. ambiente)
250ml (1 Tza.) leche vegetal
1 Cdta. Vainilla
100g (6 1/2 Cdas) aceite de coco (o de aguacate o de oliva)
125g (2/3 Tza.) sustituto de azúcar granulado (Opciones: Xilitol, Eritritol, mezcla de eritritol y estevia, o mezcla de eritritol y fruta del monje)
100g (1 Tza.) Arándanos frescos o congelados (opcional)
___________________
Ojalá les haya gustado esta receta de bizcocho o pastel de chocolate saludable para personas con diabetes. #bizcochosaludable
Me pueden enviar fotos o etiquetarme a través de instagram o twitter. ¡Siempre me encanta ver sus fotos! Gracias por el apoyo.
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100g (1 Tza.) Arándanos frescos o congelados (opcional)
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