Noix Caramélisées (Noisettes, Pécan, Amandes) #shorts

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Ingrédients pour 6 à 10 gourmands :
100 g de noisettes décortiquées
125 g de noix de pécan
125 g d’amandes décortiquées
150 g de miel
100 g de sucre type vergeoise
50 g de beurre
1 belle pincée de sel

Etapes de la recette :
1. Torréfier les différentes noix dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement.
2. Fondre le miel avec le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’un beau caramel puis l’ajouter dans les noix. Mélanger quelques instants puis ajouter le beurre et cuire 5 minutes.
3. Laisser refroidir complètement sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé huilé : attention la préparation est très collante une fois refroidie !