Marmeladenfee - Véronique Witzigmann | Frank Elstner Menschen

Sie ist die Tochter des Sternekochs Eckart Witzigmann, Mutter einer zwölfjährigen Tochter und Unternehmerin und erfolgreiche Buchautorin. 1970 in Washington D.C. geboren, hat sie ihre Leidenschaft, hochwertige Produkte zu verarbeiten von Vater Eckart Witzigmann - dem Koch des Jahrhunderts - quasi in die Wiege gelegt bekommen: 2005 wurde die Firma Véronique Witzigmann Buffet gegründet. Deren Sortiment besteht aus fruchtigen Konfitüren, leckeren Chutneys und würzigen Pestos. Das Gespräch mit Véronique Witzigmann habe ich am 09.07.2011 in Baden-Baden geführt.