POLPETTE DI ZUCCA FILANTI IN FRIGGITRICE AD ARIA

POLPETTE DI ZUCCA IN FRIGGITRICE AD ARIA 🤩

Fuori croccanti e dentro extra soffici 🤤 sono PAZZESCHE! Giuro che una volta provate le farai sempre così ✨

INGREDIENTI:
500 g zucca
100 g pangrattato (+ per la panatura)
50 g parmigiano grattugiato
1 uovo
60 g provola
Prezzemolo q.b.
Sale, olio EVO q.b.

Cuoci la zucca e frullala. In una ciotola versa la purea di zucca, un uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato e il sale. Mescola e forma le polpette. Al centro metti un cubetto di provola e richiudile. Per la panatura mescola il pangrattato con il prezzemolo tritato e il sale. Passa le polpette nella panatura, aggiungi uno spruzzo di olio e cuoci in friggitrice ad aria a 190 gradi per 18 minuti, girandole quando mancano 5 minuti. Oppure in forno a 200 gradi per 25 minuti o in padella con un filo di olio sino a doratura.

Le proverai anche tu? 😍

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