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SALADA JAPONESA DE ACELGA
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A acelga é brevemente cozida mas segue crocante e perfeita com essa técnica de branqueamento super fácil de fazer e que fica deliciosa temperada com o nosso Shoyu Japonês 100% Natural e finalizado com a nossa Japonesa que tem gergelim na composição, fica incrivelmente saboroso!
Vem aprender a fazer branqueamento nos legumes! Isso ajuda a manter a cor e a textura mesmo com eles cozidos. Perfeito, né?
E marca @pitadanatural nos mostrando quando fizer a receita! A gente adora ver!
INGREDIENTES:
- 350g de acelga
- 10g de óleo de gergelim
- 15g de Shoyu Pitada Natural
- ½ colher (chá) de Gengibre Orgânico Pitada Natural
- ½ colher (sopa) Japonesa Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Coloque água para ferver em uma panela. Enquanto isso, separe as folhas da acela e lave-as. Corte as folhas ao meio no sentido vertical e coloque para cozinhar por 2 minutos na água fervente;
Ao lado, já deixe preparada uma vasilha grande com água e gelo. Assim que passarem os 2 minutos, retire as folhas de acelga e passe para a vasilha de água gelada. Essa é a técnica de branqueamento. Mexa um pouco até que esfriem. Escorra;
Tempere a acelga com o Shoyu, o óleo de gergelim e o Gengibre Orgânico. Misture bem e disponha as folhas no prato onde irá servir. Acrescente o Japonesa por cima para finalizar e sirva!
Vem aprender a fazer branqueamento nos legumes! Isso ajuda a manter a cor e a textura mesmo com eles cozidos. Perfeito, né?
E marca @pitadanatural nos mostrando quando fizer a receita! A gente adora ver!
INGREDIENTES:
- 350g de acelga
- 10g de óleo de gergelim
- 15g de Shoyu Pitada Natural
- ½ colher (chá) de Gengibre Orgânico Pitada Natural
- ½ colher (sopa) Japonesa Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Coloque água para ferver em uma panela. Enquanto isso, separe as folhas da acela e lave-as. Corte as folhas ao meio no sentido vertical e coloque para cozinhar por 2 minutos na água fervente;
Ao lado, já deixe preparada uma vasilha grande com água e gelo. Assim que passarem os 2 minutos, retire as folhas de acelga e passe para a vasilha de água gelada. Essa é a técnica de branqueamento. Mexa um pouco até que esfriem. Escorra;
Tempere a acelga com o Shoyu, o óleo de gergelim e o Gengibre Orgânico. Misture bem e disponha as folhas no prato onde irá servir. Acrescente o Japonesa por cima para finalizar e sirva!
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