Differenze tra smashburger e hamburger classico! Scopriamole insieme

Quindi, quali sono le differenze più importanti?

La prima differenza più evidente è sicuramente nel metodo di cottura: si dice smashburger perché viene schiacciato su una superficie rovente. Non esiste uno standard su quanto effettivamente vada schiacciato, si cerca il compromesso che funziona meglio per ognuno di noi.
Mentre il suo cugino hamburger classico, lo lasci lì, fermo, a far sì che il calore salga fino a cuocere interamente la carne.

La seconda differenza è nella scelta della carne: per lo smashburger è fortemente consigliata una percentuale di grasso che va dal 20% al 30% e i tagli che sono più utilizzati sono: punta di petto e reale di manzo. Anche un mix di entrambi.

La terza differenza è nel sapore e nella consistenza: lo smashburger è decisamente più saporito, a tratti croccante ma anche meno succoso del’hamburger classico.

E tu, quale preferisci? Fammelo sapere qui nei commenti

[PablitoDream]

Ti ammiro davvero tanto, hai sempre il sorriso, poi prepari i panini con un entusiasmo ed un' allegria che molti dovrebbero invidiare.
Ti faccio davvero i miei complimenti continua così

[KouseiiAdoptMeShop]

Posso essere completamente onesto? Il tuo canale è la migliore scoperta che io abbia mai fatto nella mia vita😂😂

[lo_zio_max]

Oh, un paio di informazioni che mi mancavano.
Bel canale, voce tranquilla ma coinvolgente.
Bravo!

[LauraDaprile-tf]

Sei davvero bravissimo hai sempre il sorriso e ti adoro veramente❤

[acab]

Ti adoro i tuoi video e i tuoi panini sono veramente meravigliosi

[RobertoBuzzi-usiw]

Tvb un giorno mi saluti sono uno dei tuoi primi iscritti❤

[ericcartmannnn]

Sto cercando quella padella di acciaio senza manico che adoperi ma non la trovo. Sapresti indicarmi dove acquistarla?

[clody]

di che materiale è la padella? Bellissima reazione di maillard!

[gabrycraft]

sei identico a un mio amico sei lui da grande wow

[MattoneN.]

Scusa fra ma mi sapresti dire dove lo trovi quel cheddar stagionato buonissimo:c'è compri le sottilette o compri il blocco e fai te le sottilette?

[dylanbattistini]

Dove sono gli altri shorts dei panini del burger king :(

[giovannicavallaro]

Ma quanto bisogna cuocere per la to uno smash burger???

[carmensicilia]

Preferisco lo smash al burger classico, ma se fatti bene sono entrambi validi

[ultra]

Personalmente Preferisco lo smashburger

[michelangelogalliani]

Bravissimo eh, nulla da dire, però hai usato la stessa carne ahaha

[Gabri-]

Prova a fare un panino migliore dell old wild west

[ultra]

Oppure l'hamburger però più smashato

[Daniele-ed]

Scusa ma perché nn apri un negozio saresti ottimo 💯💯🖤🖤🥷🏼

[francescogreco]

Lo spessore del tuo smash burger è uguale a quelli del mec

[gaetanobasile]

Wow....uno smash burger.... Chissà se posso farlo anch'io, pur senza una laurea in smashologia .