BALANCE DE MATERIA EXEL PROSCESO DE YOGURT

Video educativo

[dayanasayes]

Buenísimo amigo, es muy grande el aporte que ases, espero otros vídeos similares de procesos de alimentos. Gracias

[marcoantoniovigiliotello]

Bueno hermano, sigue adelante con tus videos

[joseparedes]

En la (1): leche en polvo debe estar al 0.4% (0.004), para que al operar con el 200Kg salga 0.8kg (0.004*200) y al sumar con el azúcar al 10%(0.1*200=20kg) salga 20.8 kg.
En la (3): el cultivo para yogurt debe estar al 0.2% (0.002) para que al operar con el 200Kg salga 0.4kg (0.002*200)
La perdida de los 5Kg representaría un 2.5% (0.025)

[holgueroviedolopez]

si consideras el 15 %(leche y azucar) de 200kg de leche, debe ser 30kg, pero en la formula es 1/2 o 0.5, en total (leche y azúcar) es 10.5% saliendo 21kg. Como calculas 20.8kg???

[kharmedina]

Muy bueno pero se equivoco en los % de dosificación de algunas materias, ejemplo el 2% de 200kg son 4kg no 0.4kg

[cybelle]

seria bueno que suba el excel tambien :c

[jhonatanmarcossandovaltapi]

Sera posible q pueda mandar el excel xfavor

[tortugaferoz]

disculpe. se equivoco en el calculo de los ingresos de materia

[stefanpinto]

Esta bueno el uso de la herramienta Excel y me has dado una idea. pero calculas mal los % másicos de cada componente
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