Kağıt Kebabı I Koroplast

Çok geleneksel ve bir o kadar çok lezzetli kağıt kebabı nasıl yapılır? Sahrap Soysal anlatıyor, ramazan sofraları şenleniyor!

Hazırlanışı:

• 500 gr orta yağlı dana döş kıyma
• 1⁄2 demet maydanoz
• 1⁄2 demet taze nane
• 1 adet iri boy kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber
(İstenirse 2-3 diş sarımsak katılabilir.)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Koroplast Sar Pişir

Ayrıca:

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kıymayı derin bir yoğurma kabına koyun.
Ayıklanmış maydanoz ve taze nane yapraklarını
bir robotun içine yerleştirin. Üzerine sapı

kesilmiş, tohumları ayıklanmış ve irice doğran-
mış kırmızı biberi ekleyin. İsterseniz bu

aşamada sarımsak da katabilirsiniz. Tuz,
kimyon, karabiber ve zeytinyağını da ekledikten
sonra sebzeleri robotta pirinç tanesi olacak
şekilde çekin. Sonra da kıymanın üzerine ilave

edip, iyice yoğurun. Sar Pişir’e 20 cm çapında
olacak şekilde bir tabak formu verin, kenarlarını

dışa doğru katlayın. Yoğurduğunuz sebzeli kıy-
mayı, tabak şekli verdiğiniz Sar Pişir’in üzerine

yerleştirin ve düzgün bir şekil verin. En üste
fırça ile salçalı suyu sürün ve domates, biber
dilimleri ile süsleyin. Önceden ısınmış 180
dereceli fırında iyice kızarıncaya kadar 35-40
dk. pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

#Koroplast #HayatıKolaylaştırır #BirlikteKolay #KağıtKebabı