Ficăței de pui la tigaie

Aceasta este cea mai bună și simplă rețetă de ficăței la tigaie, ne cucerește cu o explozie de arome și o textură suculentă! Se pot servi alături de o garnitură și un pahar de vin roșu.
Haide să-i pregătim!

📋INGREDIENTE:
◾️700 g ficăței de pui
◾️2-3 linguri de ulei
◾️70 ml vin alb/roze
◾️6-8 căței de usturoi
◾️un praf de sare mare
◾️50 ml apă minerală
◾️30 g unt - 2 cubulețe
◾️1 legătură de pătrunjel
◾️Sare, piper, cimbru

📋MOD DE PREPARARE:
1️⃣ Spălăm ficățeii foarte bine, îi curățăm de membrane, apoi mai clătim în câteva ape, ca să fim siguri că s-a eliminată sângele. Îi punem într-o tigaie încinsă în 2 -3 linguri de ulei, gătim ficățeii acoperiți cu un capac.

Din când în când, îi amestecăm și îi întoarcem de pe o parte pe alta.

2️⃣ Când apa s-a evaporat și încep să prindă o crustă, adăugăm vinul, mai gătim 2-3 până ce vinul se evaporă.

În timpul acesta pregătim sosul de usturoi. Trecem usturoiul prin presă, îl batem cu un praf de sare mare până devine cleios, apoi adăugăm puțină apă minerală. și acesta este sosul nostru, foarte aromat.

Când vinul se evapora. adăugăm usturoiul, 2 cuburi de unt.

3️⃣ Acum la final, cât timp untul se topește, condimentăm cu piper, cimbru și sare. Mare atenție la sare, deoarece avem și sosul de usturoi. Gătim 1 minut cât se evaporă putin și apa de la sosul de usturoi .
Stingem focul și adăugăm pătrunjel din belșug.
Au ieșit cei mai cremoși, suculenți și aromați ficăței de pui la tigaie! Este o rețetă simplă care, cu siguranță, te va cuceri!

Dacă ți-a plăcut rețeta- apasă pe butonul de urmărire și dă-mi like!
Pupici!😘😘😘