SPIEDINI di MOZZARELLINE FRITTE: e l'aperitivo è servito! 🍡😍 #Shorts

Impilate 5 mozzarelline ciliegia in uno stecchino per spiedini, impanateli coi cornflakes e friggeteli. Il risultato? Non riuscirete più a smettere! @ManuCookandRock

Ingredienti per 8 spiedini:

40 mozzarelline ciliegia
8 spiedini
80 g di cornflakes non zuccherati
6 uova
60 g di pangrattato
Sale q.b.
Olio di semi 3 cucchiai

Procedimento:

Scolare le mozzarelline dalla loro acqua di governo. Tamponarle con carta cucina affinché non siano più umide. In un bicchiere sbattere 6 uova, le dimensioni del bicchiere devono essere tali da poter far affondare lo spiedino fino all’ultima mozzarellina. In ogni spiedino ci andranno comode 5 ciliegine. Rompere in un piatto grossolanamente i cornflakes e unirli al pangrattato. Quindi passare lo spiedino prima nelle uova sbattute poi nel mix di panatura. Scaldate una padella con olio di semi e cuocere ogni spiedino per circa 2 minuti, o fino a che non avranno preso un bel colore dorato. Attenzione a non cuocerle troppo altrimenti la mozzarella si scioglierà e brucerà nell’olio. Servire con una presa di sale a piacere

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