Gâteau de Savoie

Voici une recette d'un gâteau de Savoie qui a bercé ma jeunesse ! Compagnon d'un bon café ou d'un thé, le gâteau de Savoie vous surprendra par sa légèreté. Il s'apparente à la génoise et se sublime lorsqu'on le tartine de confiture ou encore de crème montée.
Simple, efficace, il se réalise en un tour de main et ne comprend que peu d'ingrédients.
Le gâteau de Savoie est vraiment très aérien et il est agréablement sucré. Il doit la légèreté de sa pâte à l'incorporation des blancs montés en neige. Il est si souple et aérien qu'il ne vous procurera qu'une envie : celle d'en reprendre !
Ici j'utilise un peu de sucre vanillé qui va délicatement parfumer le gâteau de Savoie mais vous pouvez forcer la dose de vanille en ajoutant un peu d'extrait. On peut également, y ajouter quelques zestes de citron ou encore une bonne cuillère de fleur d'oranger mais ces versions nous éloigneront des Alpes !
Vous l'avez vu, je suis un nostalgique de ces recettes de ma Haute Savoie natale ! Souvent simples et très riches, la cuisine des montagnes réchauffe les corps mais aussi les cœurs. J'aimerai tant vous la partager...
Alors convaincus ?
Si oui vite, alors plus d'excuse, à vos tabliers !

Ingrédients :
150 gr de sucre
75 gr de farine
75 gr de fécule de maïs (Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
6 œufs

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min au four à 180°C


▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

#patisserie #recette #gâteau
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

vous pouvez soutenir la chaîne en faisant
un don par Paypal à l'adresse :

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes

Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur :
╚►Instagram : cuisinedephilippe

[marie-claudewilmet]

Merci pour ton gâteau de Savoie je vais le refaire pour mes petits-enfants il a l'air délicieux merci beaucoup Marie-Claude la dame qui est aveugle merci pour cette nouvrecette merci Philippe bises Marie-Claude

[celinefaivre]

Bonsoir,
Je viens de découvrir votre chaîne Youtube avec vos recettes qui me font envie et que je pense tester bientôt.
Bravo, vos recettes sont bien expliquées. Ca motive pour la cuisine !
Bonne continuation !

[elisabethkreber]

le gâteau de Savoie, je connais..étant petite, ma mère faisait ce gâteau chaque semaine le jour sans école.je le trouvais sec..perso, je le ferai sans monter les blancs, car avec, je le trouve spongieux ou alors, il faut l accompagner .avec une crème anglaise ou pâtissière faite maison....merci Philippe..bises😘

[agnesconan]

Hummmm my god merci Phillippe .. toujours rapide éclaire miam bon week-end

[solenee]

Miammmm et très belle planche de présentation 😊

[lapetitefeuille]

J’adore le gâteau de Savoie et j’en fais souvent. Au lieu de la vanille je le fais avec des zestes de citron ou plus rarement à la fleur d’oranger.
J’aime beaucoup l’accompagner d’une crème au citron (lemon curd) aux citrons Bergamote quand c’est la saison.

[doradlunic]

Écoutez bien notre ami Philippe pour vous régaler avec le gâteau de "sa voix"... Bonne continuation.

[ClaireSchumacher-gggo]

bonjour Phil...une excellente recette supplémentaire, que je note bien sûr, mais c 'est ton "migliaccio" auquel j'ai rajouté des raisins secs qui bercera mon weekend. Simple, apprécié et réconfortant par ce temps froid... Merci de nous proposer des recettes faciles, fiables
inratables mais surtout déééééliiiiciiieuses .

[JeanSerien-lxxb]

Parfaitement expliqué c'est presque impossible de rater les recettes, vraiment bravo à vous !

[marie-claudewilmet]

bonjour Philippe encore une délicieuse recette en fait si je veux faire un pot-au-feu c'est pour faire manger des légumes à mes petits-enfants car ma fille ne leur fait pas assez de légumes et pour moi je suis tout seul mais j'aimerais bien leur faire manger plus de légumes et je vais refaire ta tarte aux tomates cerises et roquefort et aussi ton gâteau de Savoie mais je comprends que vous êtes deux mais ce n'est pas grave si tu ne le fais pas merci pour ces recettes et pour mon portable il déconne un peu mais ce n'est pas grave bisous bisous et merci pour toutes ces bonnes recettes Marie-Claude la dame qui est aveugle bisous et j'espère que toi tu vas bien et que toute ta petite famille aussi

[sophief]

Bonjour phil, un gâteau que je fais pour réaliser un autre gâteau exemple : fraisier, framboisier... Ect.. Très moelleux et bien pratique 😉. Merci phil et bonne semaine, bisou 😘

[francoisedigiorgio]

Super une recette que je n ai jamais faite je vais l essayer merci bon week-end 👍👍👍💋💋💋

[snsn]

Super, vais essayer de faire ce gâteau 🥧
Merci.

[martinefaessel]

Super cette nouvelle et délicieuse recette qui tombe à pic ce week-end, je vais ajouter des zestes d'orange !😋😊 merci bcp

[brigittecrisante]

Hello Philippe 🤗
Superbe beau gâteau 👍🏿
Bon week-end bisous 😘

[eliane]

Mmmmm super recette, j’adore le gâteau de Savoie si doux . Merci, bon week-end 👍🤩

[nellydesachy]

Merci Philippe pour ce gâteau de Savoie si je ne me trompe pas si là-bas que vous habitiez avant bon weekend🥰

[reneeswaen]

bonsoir Philippe,
ah quel immense plaisir de pouvoir te retrouver ainsi que tes succulentes recettes
désolée j'ai encore été absente à deux dernières de tes vidéos
malheureusement 2023 commence mal pour moi avec la santé
j'ai malheureusement refait un infarctus qui m'a valu 15 jours d'hospitalisation

il faut maintenant que je fasse très attention
sinon merci beaucoup pour cette succulente recette de gâteau
je vais la réalisé à mon tour une petite douceur qui fera plaisir
un like sans hésitation bien sûr 👍
bonne soirée excellente semaine
bisous et amitiés de Bruxelles 😘😘

[marie-annetafraoui]

Merci pour cette recette; à tester très vite.

[cookingwithmimmo]

Une recette cinq étoiles, très bien faite 🌟