Itt a SZEGEDI HALÁSZLÉ receptje! 🐟

Nagyjából minden régiónak, és persze családnak megvan a saját receptje, amire esküszik. Most Ákos mutatja meg nektek, hogyan csinálja a szegedi technikával a halászlét. A lényeg, hogy szerezzetek egy passzírozót, ha nem akartok egy egész napot izomdurrantással tölteni. :D

[laszlofodor]

A passzírozást úgy csinálom, hogy a haldarabokat kiteszem egy tepsibe és a nagyobb csontokat kiszedem! Így a további folyamat sokkal könnyebb!

[belabalazs]

Csodàlatos ez a fiatalember!Egyszerű ember. Nagyon jòl előadta a halàszlèreceptet.
Kevesek akik ilyen egyszerűk.Leginkàbb teszik magukat a szakàcsok ès szinèszkednek.

[tamaszoldi]

Biztos finom lett! Én Szegediként mindig filézem a halat, és úgy főzöm bele a végén. Alaplébe meg megy keszeg, kárász, pontyfej, törpeharcsa!

[ferenchajdu]

Minden igazhívő megkövez, de én évente 2x veszem rá magam, hogy halalapot készítsek (lehetőleg a teraszon :) ), akkor veszek annyi fejet, gerincet, stb, hogy elég legyen. A kifőzött alapot kiadagolom és lefagyasztom és ha halászléra támad kedvem (csak én és apám esszük a családban), akkor előveszem és filéket főzök bele (pontyot, harcsát).

[balazsbognar]

Én annyit változtattam a dolgon, hogy kihagytam a paradicsomot, és helyette 1-2 gerezd fokhagymát dobtam bele, illetve füstölt só helyett nekem a füstös "elem" a paprika volt 1 evőkanállal. Nagyon jó íze lett. Köszi a receptet @Street Kitchen.

[NikolettMedve]

Ma kipróbáltuk most főztünk először halászlét, de tökeketes lett❤ Köszönöm szépen a részletes receptet!!!

[kevinkovecs]

Én a patkó helyett filézett kis, ,töpörtő" darabokat raktam volna bele! A patkó nagyon szálkás, nem értem miért nem szánják rá azt a plusz 10 percet míg meg csinálják és jóízűen lehet enni és nem azt kell figyelni, hogy mikor harapok rá egy szálkára vagy mikor áll bele az ínyembe. Mivel beírdaljuk 2-3 cm-enként ezeket a kis, ,töpörtőket" ezért a szálka szét fő. Ezt még azzal is lehet segíteni, hogy előző este be sózzuk és aztán tényleg nem lesz benne szálka. Jóízűen tudjuk majd enni mint egy csirkehúslevest. :)

[Roman.Holoubek]

Üdvözlet Csehországból. Nagyon jól néz ki, azonnal megkóstolnám.

[tabe]

Az alaplevet keszegből, törpeharcsából és pontyból készítem.
De minél többféléből az igazi.

Utána jöhet a haltej, ikra, pontyfilé, sőt mostanában már harcsafilé.
Mi így szeretjük.❤🙂

[balazsbernath]

Amikor láttam mennyi csipős került bele gondoltam hogy "harapni fog" rendesen! Am nagyon jó lett a halàszlê ès a munka is profi

[kisssdani]

Látszik a mozdulatain, hogy igazi profiról, nem egy hobbistáról van szó, van mit tanulni tőle! Még sok ilyen videót! :)

[peternagy]

Végre egy normális ember a csapatban! ✌👌

Amúgy nem lenne egyszerűbb a merőkanállal passzírozni? 🤔😀

[SzandoImre-wzxd]

Hát üdv újra itt már 5 éve! ❤️🎄🎄 Boldog Karácsonyt mindenkinek🎄

[zsoltbarta]

Nagyon jó videó! Köszönöm szépen! Kellemes ünnepeket kívánok !

[jenofodor]

Nagyon jól néz ki biztos, hogy finom is. Mondjuk én tésztával eszem. GRATULA.

[olgajaslovska]

Semmit ez💯👍👍👍👍👍ez Igy jo ahogy csinaltod super 👍👍👍👍

[jocijoci]

Nem csináltam mėg, de szeretek főzni, ez a videó lesz az alap, meggyőztél, a Soproni sör is, meg a csípős paprika is. Még csinálom a karácsonyi menüt. Így tovább, meg sok videót csinálj

[KovacsLacus]

Fantasztikus!!! Idén megpróbálom én is így elkészíteni! Köszönöm szépen! 😍😍😍

[akosszilvasi]

Nagyon hiányzik a jó magyar halászlé itt, Amerikában (Bostonban). Magyar paprikám van sok, de édesvizi halat nem lehet kapni, mert magas a higanytartalmuk. Elhatároztam, hogy tengeri halból főzök hallevest. branzinot és bass halakat hasznaltam az alapléhez es cod halat főztem bele megenni. Nemrég voltam Szegeden, ahol a Halaszcsárdában felfrissitettem a halaszlé élmenyemet. Az enyem, ha nem is tud a szegedivel versenyezni, igen jól sikerült. Ma is csinalok egy fazékkel és egy régi szegedi barátom jön megkóstolni.

[editsandor]

Köszönöm a videót a recepttel ! Holnap elkészítem