U BACY NA CACY, SCHABOWY GIGANT POD KAMERĘ?

Subskrybuj kanał pan ✅ Wpadaj do mnie 👇

[ksiazulo]

sorry za te szumy cholera jasna, coś się spierniczyło pan.

[mikdeqd]

Hej, kieruję tę wiadomość do kolorowego Vloga, albo książuła. Po kilku latach pozostaje mi jedna opcja, aby uratować moją ukochaną restaurację, która od kilku lat zmaga się ze słabym ruchem i upadkiem. Właścicielka nie jeden miesiąc musiała dokładać ze swoich pieniędzy oraz zamykała restauracje na przykład na kilka miesięcy. Restauracja to
Spaghetteria La Sorpresa znajdująca się w Rawiczu ul. Adama Mickiewicza 1a. Restauracja z bardzo dobrym jedzeniem i nie przesadzonymi cenami, uczęszczam do niej już od dobrych 10 lat, ale od 2/3 lat borykają się oni z dużymi problemami finansowymi. Mam nadzieję, że ta informacja dotrze w dobre ręce. Jesteś ostatnią deską ratunku, aby im pomóc. Żeby nie mówić, aby nie jechać tylko do restauracji w mieście są 4/5 kebaby, które można nakręcić do odcinka.

[Nath]

Mam jakieś tam doświadczenie w gastronomii i zasadach bhp. Jak widzę ten syf za lokalem to od razu mam myśl, że jeśli nie dbają o to co jest widoczne na zewnątrz dla każdego to co musi dziać sie w kuchni, gdy jest niewidoczne dla naszego oka… Na start taka restauracja już mnie odrzuca

[cecylianowakfabian]

Moi drodzy, jest dopiero czternasta minuta filmu i jesteśmy przy kwaśnicy, dlatego chciałam na marginesie dodać, że oryginalna kwaśnica jaka gotowali moi pradziadowie, dziadkowie, rodzice i ja, wygląda trochę inaczej jak u bacy, w Zakopanem, czy w Częstochowie . Do kwaśnicy nie dodajemy kiełbasy ( to nie kapuśniak ), za to gotujemy na podgarlinie wieprzowej plus żeberka przerośnięte i dodajemy mały wędzony kawał mięska z kością na smak ( ale nie może smak wędzonki zdominować całości ) Poza tym kapusta kiszona, ziele angielskie, liść laurowy, kminek w ziarenkach, sól, dużo pieprzu ( ja dodaję trochę maggi do smaku, bo lubię )czosnek i wywar z włoszczyzny ( dużo marchwi ). Żeberka z kwaśnicy wyjmujemy, żeby się nie rozgotowały ( po ostygnięciu tniemy na godne porcje i przed podaniem wkładamy taką porcję do podgrzania ). Kwaśnica ma być przezroczysta, a nie mętna, albo zagęszczana . To nie jakaś zalewajka, tyko szlachetna Góralska zupa . Podajemy z ziemniaczkami z wody . Od listopada jestem emerytką, ale do tej pory jako mistrz kucharski raczyłam gości hotelu oryginalnym smakiem jaki wyniosłam z domu, a nie koniecznie od tak zwanych kucharzy gdzieś tam wyedukowanych . Wszystkim zupka smakowała, a zwłaszcza panom na drugi dzień wesela . Kwaśnica to królowa Beskidu Żywieckiego, ale tak zwani kucharze z TVP i innych TVNów zbezcześcili smak i wygląd zupki . Was Panowie serdecznie pozdrawiam i cieszę się że mogę tu zaglądać . Tym bardziej że jesteście fajni, szczerzy i robicie dobrą robotę . Pozdrawiam ciepło i zabieram się do dalszego oglądania .

[lordsathen]

Doceniam to że Mualan wypowiadział się na temat czystości w toaletach, niby nikt nie idzie do restauracji żeby sioedzieć w toalecie ale jak ktoś wejdzie do usyfionej toalety to jakie ma mieć wrażenia z jedzenia i ufać że akurat w kuchni dbają o czystość

[BODY]

Przez 25 lat zarządzałem restauracjami i łazienki oraz toalety są wizytówką restauracji. Ich stan świadczy o całej reszcie. Lokal Bacy w social mediach wyglada całkiem nieźle, ale rzeczywistość wyglada słabo i nie mam już na myśli samych toalet. Dobrze, że to pokazaliście. Co do samej golonki to jej mięso powinno mieć smak, a nie jak u Bacy być wygotowane, lekko opieczone i bez smaku. Dobrze przygotowana golonka, czyli wcześniej odpowiednio zapeklowana, zamarynowana jest pełna smaku i aromatu, a chrupiąca skórka to podstawa. Najlepsze do pieczenie, czy też duszenia to wcale nie są te wielkie tylko te mniejsze i jak dla mnie przednie, ponieważ charakteryzują się niewielką ilością tłuszczu oraz kruchym, kleistym mięsem . Bardzo dobrze nadają się również do pieczenia w całości. Golonki są również zdrowe ponieważ zawierają duże ilości kolagenu, białka, elastyny, żelaza, cynku czy też wit z grupy B. Jedzcie golonki tylko żeby były dobrze zrobione, a będziecie zadowoleniu. Co do schabowego, to też należy wybrać dobry kawałek schabu. Niekażdy będzie kruchy oraz smaczny i najlepszy do smażenia na schabowe jest z kością, a nie środkowy bez kości. Rzecz jasne wcześniej tez musi zostać zamarynowany. Według mnie najlepszy jest kiedy smażymy go na gęsim smalcu (najlepszy tłuszcz do smażenia mięs), następnie słonina, czyli smażenie na skwarkach i dopiero potem zwykły smalec. Nieporozumieniem jest smażenie kotletów na oleju roślinnym. Można też smażyć na oliwie extra virgin ale bez panierki z tym, że to już są wariacje rodem z kuchni śródziemnomorskie, a nie naszej tradycyjnej, polskiej…Pozdro

[hondacbr]

"Sympatyczny" Nie sprawia wcale wrażenia sympatycznego, tylko cwaniaka i pozera :)

[BartomiejSliwka-tdkr]

Jedzenie jest okropne, a co do opinii na Google to ocena jest zawyżona sztucznie przez Bacę, osobiście jadłem i jest syf. Oczywiście Baca Cham zablokował mnie na Facebooku za moją opinię bo jestem kucharzem z kilkuletnim doświadczeniem. Nie polecam

[lukimalec]

On nie jest żadnym bacą, on nawet nie pochodzi z gór. To jest chłop z Żor. Bardzo nadęty, dwulicowy i kompletnie nie przyjmuje krytyki. Swój fame zawdzięcza mediom społecznościowym - zbudował wokół siebie społeczność, która przyklaskuje do jego filmików. Jedzenie miał ok póki prowadził poprzedni lokal - taka malutka knajpka obok większego marketu. Po zmianie lokalizacji porcje i jakość poszły okrutnie w dół. Widać to po ilości gości - najwięcej ludzi przyjeżdża w weekendy z poza Śląska tylko po to, żeby poprostu sprawdzić lokal. W tygodniu tam są pustki - dlatego zrobili te zestawy dnia żeby przyciągnąć pracowników okolicznych firm.

[Grzeeesiekk]

Nie wiem co jest w tym gościu że już na pierwszy rzut oka kompletnie zniechęca do swojej osoby. Takie trochę połączenie Palikota i Miśka z Zakopanego 😐

[gcful]

Jak ja nie lubię kiedy kogoś widzę pierwszy raz w życiu a on mnie wita słowami MORDO

[RejverPL]

I o co ten baca się tak spruł, wręcz nawet pochwaliliście niektóre dania. Samozaoranie level hard XD

[Kregiel]

Ksieciu ;-) jeśli chodzi o golonkę, to z całego serca, polecam restaurację SIELANKA w Nieborowicach na Śląsku, w stylu prawdziwego PRLu, tam czas się zatrzymał 30lat temu i można poczuć się jak za dzieciaka :)
U naciągacza bacy jadlem golonkę za 120zl i w życiu drugi raz bym jej zjeść nie chciał, natomiast w Sielance, gotują "Śląskie kobity" i całe menu jest przepyszne, całe! A potężna golonka kosztuje tam 30zl więc to dowód na to że baca to naciągacz, nie wspominając o syfie w wc bo również miałem nieprzyjemność tam wejść. Byliśmy z rodziną u bacy raz i juz nigdy więcej tam nie pojedziemy.
POLECAM RESTAURACJE SIELANKA W NIEBOROWICACH!!!
SPRAWDŹ!!! 👍👍👍

[Jan-izcy]

0:22 w Chorzowie mają siedzibę tramwaje śląskie, więc wątpię żeby to był Śląsk
6:41 nie no Wojek, ja wiele rozumiem, ale no powiedzieć że aglomeracja w której jest Chorzów nie jest wielka? Górnośląsko Zagłębiowska Metropolia to największa aglomeracja w kraju i jako jedyna posiada ustawę metropolitarną w przeciwieństwie do Warszawy, gdzie tramwaj nie dojeżdża nawet do Piaseczna

[mayabiel]

Byłam, jadłam i sie rozczarowałam. Z rok temu mój tata zafascynował sie jego filmikami na facebooku więc postanowił zabrac tam nasza rodzine. Gdy dojechaliśmy w godzinach szczytu lokal był pusty. Dla porównania mieliśmy do przekechania 60 km a jechaliśmy 2 h. W toalecie brud i smród brak prapieru. Do połowy dań nie mieli składników i musieliśmy zamwoic cos innego. Ceny powalaja ale smak nie. Lokal wyglada na szemrany bar. Pan baca mimo wszystko był miły. Jak widać nic sie nie zmieniło od tego czasu XDDD

[PaulaPaula-pggm]

Pierwszy raz słyszę o tym miejscu, więc nie jestem uprzedzona, ale mam kilka uwag dotyczących szczegółów. Dla mnie osobiście ważnych. Talerze wyglądają bardzo źle (nie chodzi o podanie, a same talerze). Wyglądają byle jak, tanio, nie pasują do karczmy i, najważniejsze, są zdecydowanie za małe jak na takie porcje jedzenia. Samoobsługa sugeruje mi też cięcie kosztów, a ceny duże. Sam baca/gazda czy kto tam jeszcze, wydaje się cwaniakiem i być może to też ludzi drażni.

[kubix]

27:50 Mualan nawija o obszczanej desce, braku papieru, niehigienicznych warunkach .. a w tle widać latające muchy 😝 to faktycznie, warunki sanitarne muszą tam panować…..

[Destroyx]

Czyli, podsumowując:
- brak parkingu
- nie można płacić kartą, na terminal ich nie stać czy rejestrują tylko połowę klientów jak płacą podatki?
- zasyfione, obrzydliwe kible
- oszczędzanie na wywozie śmieci
- ceny w większości z kosmosu

A to wszystko u wielce nowoczesnego influencera. I Wy się jeszcze dziwicie, że go raczej tam nie lubią? xD

[marcinturek]

Baca jest lekko mówiąc "przereklamowany", to że coś wygląda fajnie na social mediach nie znaczy że takie jest w rzeczywistości

[bogdanr]

Witam po obejrzeniu waszego filmiku mogę stwierdzić że golonka była zrobiona dobrze jak Wam mięsko smakowało w środku, schabowy wyglądał zacnie i jak był smaczny to warto zamówić, jeśli chodzi o resztę zupy pierogi burger nie zamówił bym sam wygląd był beznadziejny a stare pieczywo do żuru to już szok i za tak wysoką cenę zresztą golonka to mimo wszystko świnia a nie wołowina cena za kawałek nawet jak waży 1, 5 kg to około 0, 5 kilo kość cena takiej golonki nie gotowej to około 30-40zł max więc 120zł za golonkę w takiej knajpie to czysta przesada w lokalach z najwyższej półki cena max to 80zł. Jeśli kiedyś będziecie chcieli skosztować według mnie najlepsze pierogi na Śląsku Zabrze ma taki malutki lokal pod nazwą wszystkie drogi prowadzą na pierogi mega smacznie tanio i pozycji dużo wszystko robione na świeżo to tylko taka informacja. Golonko można też porównać w Śląskiej Prohibicji lub Tyglu serwowane są wyśmienite oraz pyszny żur polecam. Aha dodam tylko po obejrzeniu filmiku Bacy krytykującego wasz filmik na 100% nie odwiedzę tego pana. Pozdrawiam całą ekipę.