Устранение засора в сифоне с разрывом струи. Как избежать подобных засоров?

🚚 Приехали к клиенту. Жалоба на засор, вода не уходит, на линии засор, топит пол, кухня на стопе.

😑 Сначала подумали, что дело в несвоевременной очистке жироуловителя, потому что это самая распространенная причина засоров и протечек на кухнях в кафе и ресторанах.

🚿 Но в этом случае, засор произошел из-за того, что в сифон с гидроразрывом регулярно попадал мусор, очистки и отходы при заготовке полуфабрикатов.

⚠ Короткая справка

Согласно санитарным нормам, канализационные трубы для оборудования и моек, предназначенных для приготовления и переработки продуктов питания, а также мытья посуды, должны подключаться к канализации с воздушным разрывом струи (гидроразрывом). Вода из мойки стекает не сразу в трубу, а в специальную воронку, и затем через сифон с гидрозатвором уже в канализацию (схема такой конструкции в посте ниже).

Такое решение исключает прямой контакт выпуска воды, т.е. вода из трубы не может попасть обратно в раковину, что исключает попадание бактерий и микробов из канализации в пищу. Это важное условие соблюдения гигиены для предприятий общественного питания.

👨‍🔧 Почистили сифон, удалили накопившийся мусор и отходы, и таким образом устранили засор в трубах.

👨‍🍳 Избежать подобных засоров на кухне легко. Достаточно установить в мойку сетку для мусора и регулярно ее прочищать, чтобы отходы не попадали в сливную систему.

♻ Сервисная компания для ресторанов "Экологическая чистота". Мы обслуживаем 250 ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств в Уфе и Уфимском районе.

✅Если вам нужно почистить жироуловитель
✅Если вы хотите выгодно продать отработанное фритюрное масло
✅Если у вас случился засор на кухне
✅Если вы хотите иметь надежного партнера, который знает специфику работы с общепитом

👉 Обращайтесь к нам! Работаем по договору, прозрачно ведем расчеты и предоставляем все документы для надзорных органов

☎ Телефон (WhatsApp): [phone]