Цкан-хрустящий слоеный пирог с мясом и картофелем(Лезгинская национальная кухня).Tskan Lezgin food

Цкан-хрустящий слоеный пирог с мясом и картофелем.Цкан это большой и сытный пирог с хрустящим слоеным тестом,одно из самых популярных и часто приготовляемых пирогов В его начинке основными ингредиентами являются мясо и картофель (говядина или баранина) и лук,но также делают с творогом и зеленью или капустой.Таким пирогом можно накормить на раз большую семью,а также собравшуюся компанию гостей.Продукты самые доступные,а попробовав хоть раз-точно останется в копилке ваших рецептов

Tskan-crispy puff pastry with meat and potatoes(Lezgin national cuisine).Tskan is a large and hearty pie with crunchy puff pastry,one of the most popular and frequently prepared pies.In its filling,the main the main ingredients are meat and potatoes(beef or lamb)and onions but they are also made with cottage cheese and herbs or cabbage.With such a cake,you can feed a large family at a time ,as well as a gathered group of guests.The products are the most affordable and having tried it at least once,it will definitely remain in the piggy bank of your recipes

Ингредиенты для теста:
Мука 500 гр
соль 1,5ч.л
вода

Ингредиенты для начинки:
Говяжий фарш 350гр с измельчённым луком 2шт добавляем 1 ст.л оливкового масла и специи соль 1ч.л, куркума1ч.л,черный перец 0,5ч,л и красный перец 0,5ч,л и прожаривается на мин 15-20 на среднем огне ,затем добавляем в начинку картошки мелко нарезанные ,зелени и масло оливковое 1ст,л.

Ingredients for dough:
Flour 500g
Salt 1,5t,sp
Water

Ingredients for the filling:
Ground meat 350 g with 2pcs onions and with 1 t,sp olive oil and with spices like salt 1t,sp.Turmoric 1t,sp. black pepper 0,5t,sp and chili pepper 0,5t,sp should be fried for at least 15-20 min over medium heat and then should be added choped potatoes,greens and 1 t,sp Olive oil and mix them.

#tskan#цкан#мяснойпирог#meatpie

[ДинараВамп]

Обожаю этот хруст лезгинского чуду чудо чудесное

[ЗаремаРагимова-щэ]

Вкуснее пирога я не ела. Просто чудо. А главное не ы какой другой кухне этот рецепт я не встречала, кроме лезгинской.

[cevriyeseker]

Çok güzel canım çekti iftara bende yaparım eline emeğine sağlık 👍👍👍

[bakcellgold]

Друзья , это очень вкусно. Обалденно вкусный лезгинский пирог с мясом из слоёного теста.Мыммммм..

[canbacak]

Denedim cok güzel oldu ellerinize sağlık

[ramellaarzimanova]

O kokoy xrustyawiy slyunki uj potekli.Gotovili prosto prekrasno.