Семинар 30 июня на тему 'Современные техники и технологии переработки молочной продукции'

Семинар 30 июня на тему "Современные техники и технологии переработки молочной продукции из овечьего и козьего молока"
- «Современные оборудования для переработки молока и современные методы производства молочных продуктов».
1.1 Модульные мини-заводы, оборудование для молочных ферм, мини завод по производству молока и молочных продуктов;
1.2 Система доения для коз и овец фермерам. Виды доильных залов, передвижной установки и аппарата
- «Переработка молока и производство молочной продукции в условиях крестьянско-фермерских хозяйств»
1.1 Сведения о молоке сельскохозяйственных животных;
1.2 Транспортирование и хранение молока;
1.3 Производство кисломолочных продуктов
Общие сведения о кисломолочных продуктах;
1.4 Заквасочные культуры;
1.4 Первичная переработка молока;
1.6 Производство кисломолочных напитков;
1.7 Производство творога;
1.8 Требования технического регламента к производству молочной продукции.