Готовим дома ресторанное меню. Теплый салат с индейкой. Ресторан ПРОмясо

preview_player
Показать описание
Вместе с Евгением Шаповаловым, шеф-поваром ресторана ПРОмясо, готовим теплый салат из индейки с овощами из нашего фирменного меню Индилайт😍

• 400 гр грудки индейки
• 1 баклажан
• 1 цукини
• 1 болгарский перец
• 1 долька чеснока
• пучок кинзы
• 100 гр орехов кешью
• крем бальзамик по вкусу
• соль, перец по вкусу

Шаг 1. Индейку и овощи (баклажаны, цукини, перец) нарезаем крупными дольками, чеснок мелко шинкуем.

Шаг 2. Обжариваем все на заранее разогретой сковороде. Солим, перчим по вкусу. На весь процесс обжарки индейки и овощей уходит от 5 до 7 минут, чтобы индейка оставалась сочной.

Шаг 3. Выкладываем салат на тарелку. Добавляем крем бальзамик, кинзу и орешки кешью, чтобы придать более пикантный вкус.
Приятного аппетита! Ждем вас в ресторане ПРОмясо.

Рекомендации по теме