MAÇÃ DO AMOR: A receita pra fazer o clássico doce das Festas Juninas sem errar!

Sobremesa que não pode faltar nas comemorações de Festa Junina e é sucesso garantido! Aprenda a fazer uma Maçã do Amor PERFEITA!

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: média

INGREDIENTES
_5 maçãs
_2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar demerara Mãe Terra
_1 colher de sopa de vinagre de maçã
_1 colher de sopa de corante alimentício líquido ou em pó, vermelho
_5 palitos para sorvete (para montagem)

MODO DE PREPARO
1 - Lave e seque bem as maçãs.

2 - Espete um palito de picolé ou de churrasco em cada maçã no lado do cabinho e reserve.

3 - Para a calda, coloque em uma panela, o açúcar a água o vinagre e o corante em pó, misture bem e leve ao fogo baixo e não mexa mais.

4 - Depois de aproximadamente 15 a 20 minutos, comece a testar o ponto da calda, ela tem que chegar ao ponto de bala dura (com o auxílio de uma colher, pegue um pouquinho da calda, coloque em um copo com água gelada e depois coloque sobre uma superfície, a calda deve cristalizar e ficar dura).

5 - Retire do fogo, banhe as maçãs e deixe secar em um tapete de silicone ou em uma superfície lisa untada com manteiga.

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