Простые рецепты - Вкуснейшая итальянская паста с томатным соусом

Вам нужно приготовить вкусное и быстрое блюдо? Делюсь с вами супер рецептом итальянской пасты. В чем секрет приготовления вкусной пасты? Подробности в видео.

Ингредиенты из расчета на 1 человека:
Спагетти/Букатини - 80 гр
Томатная паста (не концентрированная) 300гр
Лук 1 шт (или если большая луковица, то половинку)
1 зубчик чеснока
Моцарелла 1 шт (можно и половинку)
Соль, перец, оливковое/подсолнечное масло - по вкусу
петрушка по желанию

Время приготовления от 15 до 25 мин (в зависимости от плиты)
Приготовление:
Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета
Заливаем томатной пастой
Помешиваем, уваривая массу на 30-45%
Солим и перчим по вкусу
Добавляем моцарелла и перемешиваем до ее растворения.

Отвариваем пасту. Строго по времени, указанному на упаковке.
70% времени варим в подсоленной кипящей воде, далее сливаем воду и перекладываем пасту к соусу. Доготавливаем оставшиеся 30% времени.
Перед подачей посыпать петрушкой.

мой instagram @olgasergy

#итальянскаякухня #жизньвиталии #рецептпасты

[liliyacirliont]

Приготовила, всем очень понравилось!! Спасибочки за рецепт!!

[лягухаквакуха-лх]

Самое трудное наверное будет не экономить деньги на моцарелле) спасибо за рецепт, очень приятный акцент у вас)

[АльбековСансызбай]

Очень понравился вкуснятище и очень просто

[TheKanareyka]

Спасибо за рецепт! Про сливки интересно) сегодня приготовлю👍

[kbs]

В смысле 80 грамм на человека, я пачку 500 грамм в 2 захода приговариваю

[ЮрийХаритонов-ця]

Офигенно! Буду значит слушать, образованный человек херни не раскажет

[zauresgerov]

Кто читает Bella ciao и думает о бумажном доме

[gulnarasichinava]

Олечка, огромное спасибо за такую вкусняшку ! Использовала сыр сулугуни ))) практически, в каждой семье в Грузии он всегда имеется... Ну, ооочень вкусно получилось!

[BogOlympa]

чеснок слишком крупно оставили, лучше же нарезать мелко что бы полностью раскрыть его вкус

[ПётрКазанцев-фс]

У нас в России только плавленые сырки продаются.

[ЛидияОльшанская-хъ]

не хвотает толлько на правом ухе слива

[cans]

«Не экономьте...» я студент, пришёл за простым рецептом. Где я денег столько найду для этого «простого» рецепта😅??

[nko]

Это очень круто, но один вопрос, пока готовится паста, не нужно же выключать соус, я просто немного чайник

[ЛюдилаСвинина]

Плохо вы, девушка знаете-от пасты НЕ ТОЛСТЕЮТ, а ещё в Италии живёте!!!

[MyItalyOnline]

Ответ на комментарий про замену на сливочный сыр:
Можно все )) главное чтобы вам нравилось. Но в этом случае это уже будет не оригинальный рецепт. В Италии никто никогда не добавляет ни сливки, ни сливочный сыр в пасту. Есть паста “cacio e pepe”, там используют сыр pecorino romano, но он похож чем-то на пармезан и соус делается из него.

[ВероникаШараборина-вт]

А бариллу в италии разве кто-то покупает 🙈

[НатальяФедотова-сяе]

Петрушка в пасте дает противный рыбный запах-привкус. Я одна не понимаю сыр моцарелла - ощущение что ешь латекс(резину)? Что в пасте, что в салатах.

[koskokos]

Родная, ты в какой стране живёшь?! Для россиянина подойдут макароны за 20 рублей и кетчунез !