Перепробовала кучу рецептов, а лучше этого не нашла! Вкуснейшие Маринованные Кабачки на Зиму!

Мой любимый рецепт маринованных кабачков. Съедаются мгновенно! Сладенькие, пикантные, хрустящие. До весны еще ни разу не оставались. Рекомендую приготовить хоть несколько баночек таких кабачков на пробу, точно не пожалеете! Готовьте с удовольствием и кушайте с аппетитом! Желаю Вам вкусных заготовок!

Ингредиенты указаны с расчетом на три литровые банки
Кабачки - 1,5-2 кг.
Зонтики укропа - 3 шт.
Чеснок - 6 зубчиков (по 2 в банку)
Перец чёрный горошком - 15 шт.(по 5 в банку)
Перец душистый - 9 шт.( по 3 в банку)
Горчица (семена) - 3 ч.л

Маринад:
Вода - 1,5 литра
Соль - 50 гр.
Сахар - 180 гр.
Уксус 9% - 180 мл.

******************************************
#Кабачки #Заготовкиназиму #кабачкиназиму #назиму #консервация #маринованныекабачки #консервированныекабачки

[ГалинаШпарева]

Только что открыли баночку, очень вкусные кабачки получились! Сахар, соль, уксус - всё как надо) Спасибо огромное за рецепт!

[ЛюдмилаАртеменко-ею]

Я всегда и везде использую воду для маринада первую которой заливала овощи , и количество воды уже точное 👍 🍅🥒🧄🫑🍅🌶🍆

[Julia-hbzz]

Спасибо большое за прекрасный рецепт, две недели назад сделала на пробу пару баночек и сегодня открыла чтобы попробовать, должна сказать вам огромное спасибо за простой и очень вкусный рецепт, они получились хрустящие и даже рассол очень вкусный.
Так что буду делать ещё такие цукини когда созреют, зимой с картошкой, лапшой просто объедение ❤

[Souls]

Спасибо 🤍💜🤍 за рецепт, только я вторую воду не выливаю, а именно из неё делаю рассол. Получаются очень ароматные и хрустящие кабачки 👍

[ТатьянаТатьяна-щд]

Много лет делаю так.Вкусно, мой любимый рецепт. Всем мира и добра.

[Жизньпрекрасна-дэ]

Как же я люблю когда хозяйки оставляют рецепты не в граммах, а в ложках-- просто и понятно и быстро.Спасибо за рецепт.

[guys]

Второй год закрываю кабачки по вашему рецепту! Всем очень нравиться, кабачки хрустящие, вкусные!! Спасибо за рецепт!! Всем рекомендую!!!

[ЛюбовьАлександровна-шш]

Я наливаю уксус сразу в банки перед закруткой. На литровую банку- 1-чайную ло😮жку ( 70 процент.), на 2х литр.- десертную. Как раз то, что надо. И воду я после первой заливки не выливаю, а в нее же добавляю соль, сахар, даю перекипеть и заливаю овощи.

[Татьянаолексенко-юп]

Ребята, самые вкусные маринованные кабачки по-болгарски. Меня угощали такими кабачками лет 25 назад и я долго не могла найти такой рецепт, а вот недавно нашла. Попробуйте это вкусно, очень вкусный получается маринад. Этот рецепт есть в ютубе. Найдите. А первую воду и правда выливает не стоит, в ней остается весь аромат прянностей, а вы его выливаете.

[МашаИванова-чф]

Делала в прошлом году по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Сегодня опять делаю 🙂 Спасибо большое!

[nataliaark]

Прекрасный рецепт . Делала в 2022 одну на пробу. Хрустящие прекрасные кабачки !!!

[Kseniya_Modze]

Все сделала по рецепту, и волу слила 2 раза, через неделю открыли, очень вуусные хрустящие в меру, прям красота)спасибо за рецепт, сделаю еще

[kotborka]

Маринад надо делать из той же воды, которой заливаем овощи.Не надо её выливать.

[НатальяГорожанцева-щж]

Я сделал по вашему рецепту, очень вкусно, теперь всегда буду так делать! Спасибо большое! Но, пожалуйста, оставляйте, все таки, в ложках.... 🙏

[allapopova]

Спасибо - коротко и ясно( без лишних слов)

[Инна-щы]

Воду никогда не вылетаю, заливаю 2 раза кипятком, а потом маринадом, под одеяло и все, просто без заморочек, а вкус шикарный.

[НатальяКашкарова-лы]

Спасибо за напоминание, но я уксуса лила 100 грамм на полторы литры маринада, и ничуть не хуже.

[ДианаДжумадельдаева]

Напишите пропорции маринада на 1 л. Воды:сколько ложек соли, сколько сахара в ст л. Сколько ст л 9% уксуса на 1 л воды?

[tatianalipina-cbwn]

Я огурцы залила таким маринадом на пробу, очень вкусно получилось. Я только не понимаю, зачем заливать два раза и сливать первый рассол? Я залила один раз и на этом же рассоле сделала маринад.

[ГалинаТебиева-чп]

Первую воду в раковину, а на второй можно сделать маринад. Ведь там уже специи почти раскрылись.