САЛАТ С КУРИЦЕЙ В МЕДОВО ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ - рецепт от шефа | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут». Салат с медово - горчичной заправкой и курицей.

2 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 год

Ингредиенты

Куриная грудка 220 г (81 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Мёд жидкий 1 ч. ложка (5 р.) («Пятёрочка», 250 г = 151 р.)
Горчица зернистая 1 ч. ложка с горкой (2 р.) («Пятёрочка», 270 г = 60 р.)
Апельсин 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 100 р.)
Чили перец 1/3 шт. (4 р.) («Пятёрочка», 100 г = 62 р.)
Салатный микс (айсберг, радиччо и кейл) 100 г (150 р.) («Глобус», 100 г = 150 р.)
Сахар 1/2 ч. ложки (1 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Соевый соус 1 ст. ложка (4 р.) («Пятёрочка», 250 мл = 66 р.)
Оливковое масло 1,5 ст. ложки (13 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 290 р.)
Подсолнечное масло 1 ст. ложка (2 р.) («Пятёрочка», 1 л = 110 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Пятёрочка», 100 г = 53 р.)

Украшение:

Кунжутные семечки белые 2 щепотки (1 р.) («Глобус», 150 г = 65 р.).
Кунжутные семечки чёрные 2 щепотки (2 р.) («Глобус», 210 г = 190 р.)

Итого: 2 большие порции салата = 281 р., 1 порция = 140 р.

Приготовление

1. Курицу нарезать тонкими полосками.

2. На разогретую сковороду налить 1 ст. ложкой подсолнечного масла и обжарить курицу со всех сторон.

3. Чили нарезать тонкими колечками и отправить к курице.

4. Когда курочка подрумянится, добавить ½ ч. ложки сахара и 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать и убрать с огня.

Заправка:

5. В миску отправить горчицу (1 ч. ложку с горкой), 1 ч. ложку мёда, 1,5 ст. ложки оливкового масла и выжать сок из одного апельсина. Перемешать венчиком и добавить колечки зелёного лука.

6. Заправить салатный микс заправкой и аккуратно перемешать руками.

Сервировка

7. Переложить на порционные тарелки салатный микс в заправке, выложить на листья обжаренные кусочки филе и полить глазировкой от курицы.

8. Украсить чёрным и белым кунжутом.

Приятного аппетита!

[Георгий-яч]

Уже многие годы гости оч хвалят мои салаты. Они не знают, что делаю их я. Поначалу супруга оч злилась на меня. Дулась и молчала неделями - думала, что наказывает меня этим ;-) А я до сих пор свой секрет храню. Но ВАМ открою. Солёное, сладкое, кислое и горькое - это всё, что нам надо. ЧЕТЫРЕ элемента, как у Брюса Уиллиса. Надо только пропорции соблюсти, традиции и модные тренды - ПЯТЫЙ элемент. ЗАПРАВКА - главное в любом блюде. А мед с горчицей - вообще БОМБА!

[СафияСафиева-эы]

Вы как всегда на " высоте" 👍👍👍👏👏👏👌👌👌

[ТатьянаНазарова-фч]

Саша! Как приятно видеть вас теперь уже по интернету!
Салат очень понравился. 18ноября приезжает внук с армии. Буду готовить ваш салат! Спасибо за урок! Думаю всем понравится! 🤗🤗🤗

[alenaravilevna]

За что вас обожаю, так это за простоту 🎉🎉

[СветланаИльичева-яе]

Весь день!, смотрю, какой Супер Повар!

[ВерунчикФенси]

Урааа, любимая рубрика от любимого Шефа👍🔥
Обожаю быстрые рецепты.🤩❤

[calineczka]

Pana prezentacja to jest Mistrzostwo Świata. Gratulacje

[Lyubov.Pronina]

Вау! Какой крутой и не замороченный рецепт! Обязательно повторю 👍👍👍спасибо Саша и Команда ❤

[alevtinasmirnova]

Молодец!!! Ни-ко-го не слушай!!! Молодец!!!

[АнатолийОлифир]

Что бы не готовил Саш, а я люблю пелемешки и вареники, это провереное временем блюдо, но твои рецепты безусловно 👍

[Elena_Bereza-Khabarovsk]

Здравствуйте! Александр, огромное спасибо за это рецепт. Салат просто бомбический. Делается действительно очень быстро и вкусно. Сегодня сделала. Моим мужчинам ( мужу и сыну) очень понравился. Я в восторге. Завтра ещё сделаю 😊

[aaasss]

Действительно вкусный салат получился ! Рекомендую❤

[ЛенаЛен-уэ]

Моя любимая рубрика😍 шеф как всегда на высоте!))

[ТамараАбрамова-оч]

Шикардосик! Спасибо, вот это едааа:))

[calineczka]

Sasza, przygotuj grecką Musake. Pozdrowienia z Polski.

[yvvolvy]

Приготовила, очень понравилось Спасибо

[Wun_der]

Быстрый игристый питерский салют!)🍾🥂🍾🥂🍾🥂😎👌💪👍👋

[Мария-выя]

Ну я конечно салаты из таких ингредиентов не ем . Смотрю только потому что интересно слушать и смотреть вас 😂 .
Вы так рассказываете что вам только хорошие блюда советовать и рекомендовать !

[ИринаСерова-ищ]

Это 🔥 вкусно очень...с вас очень вкусные чебуреки🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[kalinka_m]

Надо сделать потом, на очереди окрошка)