🟢 Como usar los espesantes - Goma xantana Goma guar CMC y Grenetina 🟢 Haciendo pruebas

En resumen, la elección entre CMC, goma guar, goma xantana y grenetina depende de las características específicas que se deseen en una receta o producto, como la viscosidad, la resistencia al calor, el pH y la textura final. Cada uno de estos ingredientes tiene aplicaciones específicas en la industria alimentaria y en la cocina.

[rubipink]

Excelente demostracion....Llegué aquí buscando coko utilizar un espesante para bebida vegetales 😊....


Creo me puede servir la goma xantana creo 😮

[fahb]

Muchas gracias por compartir, cual recomiendas por precio/resultados para espesar detergentes liquidos? Gracias nuevamente

[edersonesteves]

Este video es oro puro, gracias por compartir ese experimento y demostración 🙏🙏🙏

[lesor]

hola, definitivamente el mejor video, saludos

[lacteossanjorge]

buenos días cual es la mejor para lácteos gracias

[leidykarinamendezvargas]

Aparete del cmc cual me recomiendas para helados sof para que quede mas consiente

[BrianDinamarca]

cual me recomiendas para hacer que la tinta de graffiti sea mas espesa? tipo squeezer

[buceoprofesional]

Hola, excelente video! qué me recomienda para espesar la crema chantilly? Y que medidas debería usar?
Gracias.

[Solimar-weij]

Hola qué buen.video
Quiero hacer una masa para soufle que tenga estabilidad, puedes ayudarme? Qué estabilizador le pongo?😮 gracias

[monicasantos]

Hola, gracias por el tip. Se puede utilizar cmc?

[andresrestrepoarboleda]

Cual me puedes recomendar para una bebida con cafe y licor a base de leche y como deberia disolver, muchas gracias

[leidykarinamendezvargas]

Para helados sof cual me recomiendas para oa consistencia del helado muchas gracias aparte del cmc

[josequiroz]

Para néctares cuál es la mejor opcion...

[DanielGuerrero-hq]

Hola amigo, una pregunta si yo estoy haciendo mayonesa con agua y aceite, la forma correcta de aplicar la goma xantana seria cuando ya esta diluida en agua (gel al 5%) pero debo dismunir la cantidad de agua en la formula? o no influye el agua que esta presente en el gel de goma xantana?

[lezlyisunza]

Yo la goma Xantana la ocupo para espesar mis shampos orgánicos ❤

[leonardonavarrete]

Hola quiero hacer una sustancia viscosa con jugo de limon o jugo de maracuyá, podria isar C o goma xantan?

[gabrielabustillo]

Hola le puedo poner goma guar a la crema acida para hacerla más espesa .... gracias

[charsval]

Gracias por compartir tu conocimiento, yo uso goma xantana en agua a 60ºc pero me quedan grumos, uso turbolocuadora. Sabes a qué grados rompe la goma para que no deje grumos. Gracias por tu tiempo!!

[suritapara]

Queciera saber cómo hacer para que mi helados salga cremosa

[benitocamelo]

Disculpa en tortilla de harina q me recomiendas