Feijão Rico | Receita | Shoptime

Sabe qual é a boa para o almoço do fim de semana? Um Feijão Rico!

Ingredientes:

300g de carne seca
150g de toucinho defumado
1 pedaço de costela defumada
1 língua defumada
2 paios
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de cebola
1 colher (sopa) de azeite
2 folhas de louro
1 kg de feijão

Como Fazer:

Bem antes de começar, deixe a carne seca, o toucinho, a costela, a língua defumada e os paios de molho por mais ou menos 6 horas, trocando a água duas vezes. Depois desse processo, escorra e corte em pedaços grandes.

Se fizer na Panela Elétrica, só ligá-la em qualquer função e refogar primeiro o alho e a cebola no azeite. Depois, junte as carnes, as folhas de louro e refogue também.

Uma dica muito conhecida pra cozinhar o feijão, é deixa-lo de molho na véspera ou algumas horas antes. Se você lavá-lo antes, pode usar a mesma água.

Coloque feijão e água na panela até cobrir tudo. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos.

Sirva em uma travessa bem bonita, e prepare uma couve refogada, arroz, farofa e laranja cortada para acompanhar.

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