Grape Cake Recipe #food #recipe #cake #cooking #how #viral #food

[BombowaKuchnia]

🇵🇱✅PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

3 jajka
1/2 szklanki cukru
Szczypta soli
1/2 szklanki przesianej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miseczki dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach.

PRZYGOTOWANIE GALARETEK:

2 galaretki agrestowe
700 ml gorącej wody

WYKONANIE:

Galaretki agrestowe zalewamy 700 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

1 galaretka malinowa
400 ml gorącej wody

WYKONANIE:

Galaretkę malinową zalewamy 400 ml gorącej wody, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

SKŁADNIKI NA POCZ:

1/3 szklanki wody
Sok z 1/2 cytryny

DODATKOWE SKŁADNIKI:

Dowolna ilość winogrona ( przekrojonego na pół )

WYKONANIE:

Do miseczki wlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę. Nastpnie biszkopt nasączamy ponczem.

Wystudzoną galaretkę malinową ubijamy aż powstanie pianka.
Piankę wylewamy na ciasto, rozsmarowujemy i odstawiamy do stężenia.

Do wystudzonych galaretek agrestowych dodajemy dowolną ilość winogrona przekrojonego na pół, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Lekko stężałe galaretki z winogronem wykładamy na zastygniętą piankę, rozsmarowujemy i odstawiamy do stężenia.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:

300 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru
1 śmietan fix

WYKONANIE:

Do zimnej śmietany kremówki dodajemy cukier i ubijamy, w trakcie ubijania dodajemy śmietan fix.
Ciasto dowolnie dekorujemy masą śmietankową ( ja zrobiłam rozetki ).
Następnie ciasto wstawiamy do lodówki.

🇺🇸✅RECIPE:

INGREDIENTS FOR THE CAKE:

3 eggs
1/2 cup of sugar
Pinch of salt
1/2 cup of sifted flour
1 teaspoon of baking powder

EXECUTION:

Beat the eggs with sugar and a pinch of salt until they double in volume.
Add the sifted flour and baking powder to a separate bowl and mix thoroughly.
Add to beaten eggs and mix thoroughly.
Pour onto a 25x20 cm (or similar) baking tray and spread.
Bake for 20-25 minutes at 170 degrees.

PREPARATION OF JELLIES:

2 gooseberry jellies
700 ml of hot water

EXECUTION:

Pour 700 ml of hot water over the gooseberry jellies, mix thoroughly and set aside to cool.

1 raspberry jelly
400 ml of hot water

EXECUTION:

Pour 400 ml of hot water over the raspberry jelly, mix and set aside to cool.

INGREDIENTS FOR STARTING:

1/3 cup of water
Juice of 1/2 lemon

ADDITIONAL INGREDIENTS:

Any amount of grapes (cut in half)

EXECUTION:

Pour water into a bowl, add lemon juice and mix.
Scrape the skin off the baked and cooled cake. Then soak the sponge cake with punch.

Whip the cooled raspberry jelly until foam forms.
Pour the foam onto the cake, spread it and set aside to set.

Add any amount of grapes cut in half to the cooled gooseberry jelly, mix and set aside until slightly thickened.
Place the slightly set jelly with grapes on the set foam, spread it and set aside to set.

INGREDIENTS FOR THE CREAM MASS:

300 ml of cold whipping cream 30% or 36%
2 tablespoons of sugar
1 fixing cream

EXECUTION:

Add sugar to the cold whipping cream and beat, while whipping add the fixing cream.
Decorate the cake with cream filling (I made rosettes).
Then put the cake in the fridge.