Freskon 2017/Ακτινίδιο/ Γιώργος Καλλίτσης / Πρωτοφανούσης Φρούτα Α Ε

FRESKON 2017: θέματα ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ στο ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ & ΚΙΤΡΙΝΟΣΑΡΚΟ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ,

Η ΠΡΩΤΟΦΑΝΟΥΣΗΣ ΑΕ Protofanousi Fruits SA είναι από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς και διακινητές στην Ελλάδα στο Ακτινίδιο και η γνώμη τους μετράει. Ο Γιώργος Καλλίτσης, Διευθυντής Εξαγωγών της εταιρείας δηλώνει "...γενικά έχουμε πολύ διευρυμένο πελατολόγιο για να μπορούμε ανά πάσα στιγμή να ανταποκριθούμε σε αυξομειώσεις στις αγορές γιατί στα φρούτα πρέπει να είσαι ΓΡΗΓΟΡΟΣ..!!!".

Tropos BCo: Διεθνές συνέδριο για το ακτινίδιο πρώτη φορά εδώ στη Θεσσαλονίκη στα πλαίσια της FRESKON 2017. Γιατί μία εταιρία σαν τα Φρούτα Πρωτοφανούσης Protofanousi Fruits SA ενδιαφέρεται να πάρει μέρος και μάλιστα είναι και σπόνσορας;

Γιώργος Καλλίτσης,: Γιατί είμαστε οι μεγαλύτεροι στην Ελλάδα στο ακτινίδιo. Oι μεγαλύτεροι εξαγωγείς, οι μεγαλύτεροι διακινητές και γιατί πραγματικά πιστεύουμε σε αυτό το προϊόν που λέγεται ακτινίδιο πιστεύουμε πραγματικά δηλαδή ότι η Ελλάδα ήδη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο ακτινίδιο διεθνώς και ότι στο μέλλον μπορεί να διαδραματίσει ακόμα σημαντικότερο. Να ξεπεράσει δηλαδή σε αναγνωρισιμότητα ας πούμε το ΙΤΑΛΙΚΟ ακτινίδιο που είναι ο βασικότερος ανταγωνιστής μας στα ακτινίδια του βορείου ημισφαιρίου οπότε θεωρήσαμε σημαντικό το να συμμετέχουμε σε αυτό το συνέδριο και να ενισχύσουμε αυτή την προσπάθεια.

Tropos BCo: Ποια είναι τα θέματα τα οποία θα θέλατε να βελτιωθούν τα επόμενα πέντε χρόνια, δηλαδή αυτά που μέχρι τώρα δεν σας βοηθΟύν να πάτε μπροστά ;

Γιώργος Καλλίτσης,: Ένα θέμα είναι να βελτιωθεί η ΠΟΙΟΤΗΤΑ στην παραγωγή δηλαδή να αλλάξει η νοοτροπία των παραγωγών στο πως θα καλλιεργούν το συγκεκριμένο προϊόν.Είναι παρεξηγημένο προϊόν το ακτινίδιο σε μεγάλο βαθμό και όχι μόνο από το ότι υπήρχε μία νοοτροπία και ακόμα υπάρχει σε πολλούς διακινητές γενικά των φρούτων που το αντιμετωπίζουν σαν να ναι ένα φρούτο που θα το πάρει ο καταναλωτής και πρέπει να έχει γεύση να ικανοποιηθεί ας το πούμε από αυτό που θα πάρει, αλλά το χρησιμοποιούν αποκλειστικά και μόνο σαν ένα προϊόν από το οποίο θα έχουν κέρδος και για τίποτα παραπάνω και οι περισσότεροι παρήγαν μέχρι τώρα με βασικό γνώμονα το ΣΩΣΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ. Το αποτέλεσμα αυτού είναι ένα πλήθος συνεπειών, με κυριότερη όσον αφορά τη γεύση να μην είναι αυτή που πρέπει.

Επίσης και η συντήρηση είναι πολύ σημαντική στο ακτινίδιο γιατί έχει μία σεζόν που κρατάει 6 με 7 μήνες.

Tropos BCo: Λόγω εμπειρίας ποια είναι η πρόβλεψή σας για το μέλλον του ΚΙΤΡΙΝΟΣΑΡΚΟΥ ακτινιδίου;

Γιώργος Καλλίτσης,: Σίγουρα κερδίζει έδαφος αλλά είναι ακόμα άγνωστο «τερέν» για όλους μας εκτός από τη Zespri που διαθέτει μεγάλα κονδύλια για έρευνα οπότε γνωρίζει πολύ καλύτερα τα χαρακτηριστικά των καινούργιων ποικιλιών, γιατί το κίτρινο ακτινίδιο είναι σαν διαφορετικό φρούτο, έχει εντελώς διαφορετικές ιδιότητες και γενικά είναι πολύ πιο δύσκολο στην καλλιέργεια του από το πράσινο, υπάρχουν ποικιλίες όπως είναι η sara lee όπως είναι οι κύβοι gold όπως είναι η τζέιν gold κάθε μία από αυτές έχει τα συν και τα πλην αλλά το βασικότερο όλων είναι ότι δεν υπάρχει ακόμα αρκετή τεχνογνωσία αλλά πιστεύω ότι κερδίζει συνέχεια έδαφος.
Επειδή στο ακτινίδιο αυτός που καθορίζει το παιχνίδι είναι η ZESPRI® Kiwifruit και βλέπω ότι η Zespri στη Νέα Ζηλανδία έχει αυξήσει κατακόρυφα την παραγωγή του κίτρινου σε σημείο να φτάσει τα επόμενα χρόνια από ότι λένε πενήντα-πενήντα οπότε είναι σίγουρο ότι θα αυξηθεί η κατανάλωση στο κίτρινο ακτινίδιο διεθνώς.

Tropos BCo: Εσείς με ποιες περιοχές της Ελλάδος συνεργάζεστε και σε ποιες αγορές εξάγετε;

Γιώργος Καλλίτσης,: Εμείς συνεργαζόμαστε, όπως ανέφερα και προηγουμένως στο συνέδριο, με τρεις περιοχές. Με την Άρτα, με την Καβάλα και με την Κατερίνη. Υπάρχουν σίγουρα μεγάλες διαφορές μεταξύ των διαφόρων περιοχών όσον αφορά την ποιότητα, η Άρτα ήταν και αυτή που ξεκινήσαμε σαν εταιρεία πριν χρόνια, προστέθηκε στη συνέχεια εκεί Κατερίνη και τα τελευταία τρία χρόνια είναι και η Καβάλα.

Τώρα οι χώρες που εξάγουμε δεν είναι συγκεκριμένες είναι σχεδόν σε όλο τον κόσμο, γενικά έχουμε πολύ διευρυμένο πελατολόγιο για να μπορούμε ανά πάσα στιγμή να ανταποκριθούμε σε αυξομειώσεις στις αγορές γιατί στα φρούτα πρέπει να είσαι γρήγορος και αυτό σημαίνει ότι όσο γίνεται πρέπει να έχεις μεγάλο πελατολόγιο σε διάφορες χώρες και επικεντρωνόμαστε κυρίως έξω από την «περπατημένη» δηλαδή όχι τόσο στην Κεντρική Ευρώπη.

Παρόλα αυτά όσον αφορά την Ευρώπη είμαστε δυνατοί κυρίως στην Αγγλία στην Ισπανία και από κει και πέρα είμαστε πολύ δυνατοί στην Ασία σε χώρες όπως είναι η Κίνα το Χονγκ Κονγκ η Μαλαισία τα τελευταία χρόνια Ινδία κερδίζει πολύ έδαφος Ινδονησία και από μέση ανατολή κύριος τόπος το Λίβανο και Αμερική και Καναδά επίσης κοιτάμε να επεκταθούμε και σε νότια Αμερική σε χώρες όπως η Βραζιλία που όμως ακόμα δεν έχουμε άδειες σαν χώρα.

Ευχαριστούμε πολύ και καλή επιτυχία.

Να στε καλά ευχαριστώ