Knack & Back Laugenbrötchen und -Hörnchen selbst gemacht

Ich zeige euch in diesem Video wie man mit Knack und Back und Natron ganz einfach selbst Zuhause Laugengebäck selber machen kann. Hier also mein "Rezept" 😀.
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#knackundback #backen #laugenbrötchen
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[knallfrosch]

Hallo Der Grund, warum auf "frischen" Teiglingen keine Lauge drauf ist, ist der, weil sich die Lauge nach einiger Zeit zersetzt. Und der zweite Grund ist, die Dinger kleben wie irre aneinander und sie werden glitschig. Was nicht auf gefroerne Teiglinge zutrifft ( siehe aufback Brezel ) Richtige Natronlauge ( Brezellauge )in der Bäckerei, wenn du die auf die Haut bekommst, und vielleicht noch eine kleine Wunde hast, gehst du ab, wie das
" HB Männchen " ( Früher Zigarettenwerbung für HB Zigaretten ) 😂😂 Darum mit Handschuhen und Schutzbrille arbeiten, wenn man mit Lauge hantiert.

[EnolMuks]

Super Idee probier ich Mal aus. Übrigens der American Cheesecake von Coppenrath und Wiese möchte gerne in der To-Do-Liste nach oben springen 😅

[Rosa.]

Ich bin dafür, dass Knack&Back ihre Werbefigur auf den Namen DARIUS taufen 😃 Wer noch? 🙋🏻‍♀️

[holger]

Schönes DIY Video. Das leckerste Laugengebäck sind für mich diese dreieckigen Laugenecken mit diesem herrlich luftigem Teig

[notbanksy]

Die Schokobrötchen als Laugengebäck sind bestimmt auch geil, dann noch Meersalz drauf.

[jans]

Das geht ja super einfach! Hätte ich auch nicht gedacht lach Danke für den Tipp! Wird mal ausprobiert :)

[leaozinhalowinherz]

Bin begeistert. Tolles Schmeckperiment!!!😘😋😄 Danke Darius!

[junipertree]

Hey Darius, ich war interessehalber gerade mal auf der Internetseite von Knack und Back, die haben da auch viele coole Rezeptideen :) dein Laugengebäck sah echt richtig gut aus

[IT-fxfk]

Mensch, du Fuchs! Mega Idee und so simpel, danke dir 🤩ich hab bisher nur einmal selber Laugenbrezen gemacht, weil es schon recht aufwändig war, vor allem von der Zeit her! 
Lass es dir schmecken und schönen Sonntag wünsche ich 🌨

[juliaann]

Die sehen sooo gut aus...jetzt weiß ich, was ich mir heute beim Bäcker kaufe 🥰😋😊

[Divina..]

interessantes Experiment und cool, dass wir dabei sein durften!

[annegerlach]

Ich liebe Knack und Back in allen Variationen☺️☺️

[steffi]

Moin Darius 👋 Was für eine tolle Idee. Werde ich direkt dieses Wochenende zum Adventsbrunch mal ausprobieren. Wir lieben in meinem Freundeskreis Laugengebäck und ich wiederum liebe Knack & Back 🤗 Lieben lieben Dank für diese Inspiration 😘

[khari_eisliebe]

Geniale Idee 😍 Und echt super simpel!!! Ich habe bisher einmal Laugenbrötchen selbst gemacht. Den Teig und anschließend eine Lauge mit Kaiser Natron und schön Salz in den Teig und oben drauf. War mega gut 😍

[-Heike-]

Tach Darius. Ich habe in die Hörnchen immer Kochschinken und Käse gerollt. Sehr lecker. Laugenkrempel esse ich gerne von Ditsch 🙋🐱🐱🐱

[tanjalandeck]

Holy shit...das muss ich auch ma wida machen...echt cool 😎

[X.nina.]

Und genau solche Videos heben dich total von anderen Foodbloggern ab😍 Weiter so!

[ZwennyWise]

Was für ein GEILO Tipp - danke Dir sehr dafür. Bin auch Knack&Back Fan und Ja, Lauge fehlt(e)🥐Jetzt musst Du noch den Franzbrötchen-Hack testen 🤤😋

[ThePasc]

Mit Lauge umgehen ist ganz einfach.
10%ige Lauge
Handschuhe und Schutzbrille!!!
Die Brille hatte ich in der Ausbildung nicht, aber dafür jetzt ne Hornhautverkrümmung im linken Auge.
Abgesehen davon relativ easy.
Kurz rein, wieder raus, schneiden und salz oder käse drauf.
Dann sofort heiß backen.

[Bodenlappen]

Ich mag diese Teile auch gerne.
Aus den Brötchen mach ich hin und wieder Dampfnudeln und wenn ich mal gaanz faul bin dann kommen die für 2, 3 min in die Mikrowelle. Schnelle Suppeneinlage oder so ☺️