Κτήμα «Τέχνη Οίνου»

Φτάνοντας στο Μικροχώρι της Δράμας, θα συναντήσετε το αρχιτεκτονικό επιστέγασμα της φιλίας των Γιάννη Καλαϊτζίδη και Γιάννη Παπαδόπουλου. Ο αρχιτέκτονας και ο πολιτικός μηχανικός, αντίστοιχα, συνεταιρίστηκαν πριν από δύο δεκαετίες ενώνοντας τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν το κτήμα «Τέχνη Οίνου». Αξιοζήλευτα αμπελοτόπια σε μια έκταση άνω των 200 στρεμμάτων στο Μικροχώρι, αλλά και στην ημιορεινή Καλή Βρύση, δίνουν την πρώτη ύλη σε ένα οινοποιείο που διαθέτει υπερσύγχρονο εξοπλισμό, άριστο εργαλείο στα χέρια του γιου του Γιάννη Παπαδόπουλου και οινολόγου, Άκη Παπαδόπουλου. Όσο όμως και αν εντυπωσιάζουν ο εξοπλισμός, οι αμπελώνες και το ίδιο το οινοποιείο, στα μάτια ενός ερασιτέχνη οινόφιλου η απόλυτη εμπειρία είναι τα κελάρια: δαιδαλώδη (διασχίζουν έναν ολόκληρο επαρχιακό δρόμο ενώνοντας υπογείως τα δύο κεντρικά κτίρια), διακοσμημένα με εξαιρετικούς πίνακες και φινετσάτους πολυελαίους που διαχέουν τον απαλό, ατμοσφαιρικό φωτισμό τους στο χώρο με τα αμέτρητα βαρέλια και τη «βιβλιοθήκη» από πλαγιασμένα μπουκάλια. Πρόκειται για το περίφημο «αρχείο οίνων», που περιλαμβάνει όλους τους τρύγους στην ιστορία του οινοποιείου. Η γλυκιά μυρωδιά του κρασιού μπλέκεται με αυτήν των δρύινων βαρελιών και θα σας οδηγήσει στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των γευστικών δοκιμών. Οι οίνοι του κτήματος ταξινομούνται σε δύο σειρές: Τέχνη Αλυπίας και Ηδυσμα Δρυός, με κύρια διαφοροποίησή τους το πέρασμα ή όχι από βαρέλι. Οίνοι με σταθερή ποιότητα, που βγάζουν ασπροπρόσωπους τους παραγωγούς. Καθίστε και απολαύστε τους έναν προς έναν με την ησυχία σας και αφήστε για το τέλος το καινούργιο τους κρασί, το Pink Bang: ένα απολαυστικό ανοιχτόχρωμο ροζέ.