Сыровяленое мясо. Быстро, просто и очень вкусно! Лучший рецепт

Данный рецепт сыровяленого мяса в домашних условиях совершенно простой и не потребует от вас особых усилий. Всем приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!!!

[ТахминаКазбекова]

Коля! Это невозможно смотреть и не давиться слюнями)))

[zolotoifazan]

Николай Добрый день! Наши тоже почти так же делают называется бастурма

[oroda]

Доброго дня Николай. Информативно как всегда. Нитритку не использовали и почему"? Я тоже буквально вчера засолил для сыровяла 10 кг корейки.

[ОлегСиротенко-зй]

Когда вы начали дегустацию без жуз граммов я, грешным делом, подумал что дегустация будет не полной но в конце всё стало на свои места. Вам и вашим близким здоровья и радуйте нас и себя новыми роликами. Хотел спросить, шея подойдёт для этого блюда?

[ast]

Николай, а с другим видом мяса (баранина/говядина/конина) так же получится? Т.е. брать такой же по толщине кусок и такие же пропорции соли? И время какое, месяца достаточно?

[Uyzhniy]

Ну ты, дядь Коль, и затейник !
Вот так просто ?
.
.
Р.S. а самогонка тоже своя ?

[oroda]

Но я хочу буквально немного ещё подкоптить.

[positivebear]

Самое главное что быстро, всего то 33 дня.

[СуетологКрымнаШевич]

Здравствуйте. А вы даже не вымачивали ?

[VaAndro]

и в итоге получился по центру не просол, а по краям закал.

[VaAndro]

Переставайте уже килограммами соль использовать для засола. Достаточно обсыпать только нитриткой и лучше в вакуумный пакет, чтоб без кислорода просаливалось. да и не нужно будет тогда ни промывать, ни промачивать. Прогресс идёт вперёд и дедовские методы пора оставить в прошлом.