30 Jahre AöL - wir machen aus BIO das Beste!

Ökologische und menschengemäße Lebensmittel herzustellen – dem haben sich die AöL-Mitglieder fest verschrieben. Das bedeutet, dass ihre Art zu produzieren, Tier und Umwelt schont. Dass die Produkte, die hier hergestellt werden, dem Menschen in besonderem Maße dienen. Die Rohstoffe, die von den AöLern verarbeitet werden, sind ohne chemisch-synthetische Pestizide angebaut. Sie werden schonend verarbeitet, um so viel wie möglich von ihrem natürlichen Ernährungswert zu erhalten. Manche Prozesse werden dafür per Hand erledigt, andere laufen hochtechnisiert ab – eingesetzt wird eben das, was den vielfältigen Endprodukten in Bio-Qualität dienlich ist.

Know-How für das Tagesgeschäft, aber auch ein Verständnis für allgemeine gesellschaftliche und politische Prozesse holen sich die Mitglieder in der AöL. Der Verband wurde 1992 von bayrischen Öko-Lebensmittelherstellern gegründet und umfasst heute knapp 130 Unternehmen aus dem deutschsprachigen Europa.