Phoenix Arkeoloji Projesi - Mide Lobisi 1. Gastronomi Çalışmaları Atölyesi (Taşlıca - Söğüt 26.3.22)

Показать описание

İçlerinde şefler ve yeme içme girişimcilerinin de olduğu bir grup Mide Lobisi üyesi, Phoenix Arkeoloji Projesi'nin davetiyle Marmaris'te bulunan Taşlıca, Söğüt köyleri ve Phoenix Antik Kenti'ni ziyaret etmek için Mart 2022'de bölgeye bir ziyaret gerçekleştirdi. Yörenin 2600 yıllık yeme içme geçmişinin izini sürmek, bölgedeki yaşamı, yetişen ürünleri, hayvancılığı, balıkçılığı, hizmet sektörünü incelemek ve önerilerde bulunmak; yöre halkından da bilgi edinmek davetli grubun öncelikli amacıydı. Bölgede yetişen otlardan ve ürünlerden örnekler elde edilerek uygulamalar yapıldı.

İzlediğiniz bu video, adını 1.Gastronomi Çalışmaları Atölyesi koyduğumuz bu ziyaretin belgesidir. İyi seyirler.

Phoenix Arkeoloji Projesi Hakkında

Muğla, Marmaris’teki Taşlıca ve Söğüt köylerinde bulunan Phoenix antik kenti ve çevresinde sürdürülen çok uluslu ve multi disipliner bir arkeolojik araştırma projesidir. PAP’nin temel amacı Bozburun yarımadasının güney batısında somut ve somut olmayan kültürel mirasın belgelenmesi, elde edilecek verilerin bilim dünyasına sunulması ve kültür varlıklarının korunmasına katkı sunmaktır. Bu amaçla, Arkeoloji, Antropoloji, Arkeometri, Tarih, Sosyoloji, Jeoloji, Jeofizik, Ekoloji, Felsefe, Gastronomi, Kültürel Miras, Mimarlık ve Çağdaş Sanat alanlarıyla uzun erimli ortak projeler geliştirilmektedir.

Mide Lobisi Hakkında

2014 yılında kurulmuş, yeme-içmeye dair akla gelen her şeyi odağına alan, 2022 yılı itibariyle 100'den fazla ülkede 30 bin üyesi bulunan kapalı topluluktur. 2018 yılında Facebook tarafından "dünyanın en etkili topluluklarından biri" seçilmiştir. Yöneticileri Facebook Leadership Circle üyesidir.

Üye başvurusu yapmak için:

Teşekkürler:

Erol Demircan
Zeliha Demircan
Simge Güngörer Manacıoğlu
Tolga Manacıoğlu
Hilal Sırmalı
Serkan Sırmalı
Elif Yelkenci Özler
Mustafa Erdem Özler
Sine İçli
Tolga Köse
Aslıhan Güçlü
Yasemin Acar
Ergün Acar
Esat Bilgiç
Sinan Çimen
Hakkı Bedir
Özden Selçuk
Aydın Özçelik
İbrahim Arlı
Mustafa Öztaş
Bilgiç Ailesi
Acar Ailesi
Demircan Ailesi

Yasemin Butik Otel Söğüt
Yalıbaşı Yasemin Restaurant Söğüt
Karya Taş Pansiyon Taşlıca
Erol'un Doğal Ürünleri Taşlıca
Mezetaryen Kaş
İncir Kayaköy
Dilim Dilim Datça
Deli Mavi Gezi Teknesi Söğüt
Lipsos Restaurant Selimiye

Başta Dr. Asil Yaman olmak üzere tüm Phoenix Arkeoloji Projesi ve Mide Lobisi Ailesi