Копчёные краешки по-бедняцки из говядины (рецепт на угольном гриле)

Готовим копченые краешки по-бедняцки из обычной говядины. В рецепте используются только самые простые ингредиенты, которые можно купить в любом магазине. А получается бесподобно вкусное мясо! Кстати, этот рецепт разработан по мотивам культового блюда барбекю — Poor man's burnt ends. Копченые краешки можно приготовить на угольных грилях с корзиной Slow 'N Sear или методом «два кирпича», на угольной коптильне, на пеллетном гриле и на керамических грилях. Обязательно для приготовления всем любителям говядины!

В сюжете упоминаются:

В съемках участвовали:

Таймкоды:
0:41 - Для каких грилей подходит рецепт
1:20 - Ингредиенты для копчёных краешек по-бедняцки из говядины
2:42 - Аксессуары для рецепта
2:59 - Приготовление пряной смеси
3:34 - Подготовка ингредиентов для копчёных краешек по-бедняцки из говядины
5:31 - Розжиг и подготовка гриля
7:05 - Приготовление копчёных краешек по-бедняцки из говядины (1 этап)
8:27 - Советы по приготовлению на других типах грилей
10:54 - Приготовление соуса
14:56 - Приготовление копчёных краешек по-бедняцки из говядины (2 этап)
22:11 - Снимаем готовые копчёные краешки по-бедняцки из говядины
22:41 - Подготовка подачи блюда
23:00 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наши другие каналы:

#гриль #говядина #рецепт

[Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине — grillmag.ru!

[RS-ccso]

Круто, больше беднянских рецептов, для беднянских поваров с грилями за 50к 😄😭, без шуток спасибо большое за все рецепты 👍🤝 !!!

[Максим-пце]

На go anywhere каких рекомендаций придерживаться?

[Ded_Babzdyul]

Для себя не так давно открыл факт, что небольшие кусочки лучше складывать в одноразовый поддон и закрывать сверху фольгой. Вкусовой разницы вообще не заметил, а вот удобство - в несколько раз.

[Islamskie]

МНЕ ВООБЩЕ СИЛЬНО ПОНРАВИЛОСЬ МОМЕНТЫ ЗА КАДРОМ . Правильно сделали что включили

[besttiktokmemes]

Как всегда Всё супер, спасибо за рецепты

[ИгорьШевченко-цдл]

Сергей, как всегда, шикарный рецепт. Большое спасибо за пополнение копилки великолепных рецептов!!!

[РжавыйКлюч-со]

Хороший рецепт, интересный. Проще использовать алюминиевые поддоны из Fixa.

[ВладимирПпантуев]

Сергей спасибо. Очень аппетитно выглядит.

[nikolaybulanov]

За такой рецепт надо обязательно у вас в магазине что-нибудь купить :))) Спасибо!

[orion]

Вот это шикарный рецепт! От души! В следующие выходные порадую своих)

[azathoth]

Огромная благодарность за рецепт)) В прошлые выходные радовал родных вашим рецептом рульки на гриле, в эти видимо будет говядина))

[albertn]

Как всегда спасибо за рецепт. Гриль купили не давно. Не успеваем за вами.

[normanfeney]

Видос огонь! Какие нибудь интересные рецепты на газовом гриле хотелось бы.

[dmitriiobedkov]

Все очень понятно рассказываете . Люблю ваш канал. Спасибо . Сам готовлю на пеллетнике.

[maximkarpov]

Готовил на кирпичах первый раз этот рецепт 👍🏻😋, в результате, купил корзину, сейчас готовлю на ней этот же рецепт, но на Weber, конечно, очень сложно с температурой, практически постоянно нужно контролировать по заслонкам, но эти сложности ничто по сравнению с результатом))), спасибо за рецепт🔥🔥🔥

[magistr.turizma]

Отличный рецепт, забираю к себе в копилку😉👍🏻

[konstantin]

Как всегда очень рад новым рецептам, чувствую будет очень вкусно. Спасибо

[kamilyuldashev]

отличный рецепт, спасибо большое. буду пробовать

[Pitya]

Сергей, здравствуйте. Спасибо большое за очередной шедевральный рецепт!👍Подскажите, какой функционал несет алкоголь в данном рецепте? И остается ли запах или привкус самогона(виски, коньяка) в готовом блюде?