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🍒🍒 ¡Mezclar y listo! Clafoutis de Cerezas ¡El Postre Francés Más Fácil Y Delicioso!
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🍒🍒 ¡Mezclar y listo! Clafoutis de Cerezas ¡El Postre Francés Más Fácil Y Delicioso!
Este dulce casero de origen francés es perfecto para la temporada de cerezas. Disfruta del Clafoutis de cereza o tarta de cerezas francesa con ingredientes tan simples como leche, harina, azúcar y huevos.
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Clafoutis de Cereza o Tarta de Cerezas francesa.
🛒 Ingredientes (molde de 26 cm / 10 in de diámetro):
🔸 500 g de cerezas (1 lb)
🔹 4 huevos
🔸 300 ml de leche (1 ¼ cup)
🔹 120 g de azúcar (½ cup)
🔸 ½ cucharada de esencia de vainilla (½ tbsp)
🔹 100 g de harina de trigo para todo uso (⅔ cup)
🔸 30 g de mantequilla (2 tbsp)
🔹 Azúcar glas o impalpable para decorar
🍳Cómo hacer la receta de Clafoutis de Cerezas, paso a paso:
1️⃣ Comienza deshuesando las cerezas (puedes dejarlas enteras, pero es más incómodo de comer). Si no tienes un descorazonador, puedes usar una pajita metálica y una botella. Colocas la cereza en la boca de la botella y con la pajita, presionas en el centro para que salga el hueso por debajo. Este caerá dentro de la botella.
2️⃣ En un bol, con una varilla manual, bate los huevos a temperatura ambiente con el azúcar un par de minutos. Añade la harina tamizada y vuelve a mezclar hasta que no haya grumos.
3️⃣ Integra la mantequilla fundida.
4️⃣ Echa la esencia de vainilla y, poco a poco, la leche, sin dejar de batir.
5️⃣ Unta bien el molde con un poco de mantequilla. Coloca las cerezas en su base y vierte con cuidado la mezcla sobre ellas.
6️⃣ Con el horno precalentado a 180 ºC (350 ºF), cocina entre 30-35 minutos. Luego, deja enfriar sobre una rejilla. Disfrútalo templado o a temperatura ambiente. Puedes decorarlo con azúcar glas antes de servir.
👌 Notas:
🍒Hay quien usa también nata o crema de leche, yo lo he probado y nos gusta más el resultado solo con leche, mucho más cremoso y ligero.
🍒En lugar de vainilla, puedes aromatizar con lo que más te guste: licor de cerezas, agua de azahar, canela.
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Este dulce casero de origen francés es perfecto para la temporada de cerezas. Disfruta del Clafoutis de cereza o tarta de cerezas francesa con ingredientes tan simples como leche, harina, azúcar y huevos.
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Clafoutis de Cereza o Tarta de Cerezas francesa.
🛒 Ingredientes (molde de 26 cm / 10 in de diámetro):
🔸 500 g de cerezas (1 lb)
🔹 4 huevos
🔸 300 ml de leche (1 ¼ cup)
🔹 120 g de azúcar (½ cup)
🔸 ½ cucharada de esencia de vainilla (½ tbsp)
🔹 100 g de harina de trigo para todo uso (⅔ cup)
🔸 30 g de mantequilla (2 tbsp)
🔹 Azúcar glas o impalpable para decorar
🍳Cómo hacer la receta de Clafoutis de Cerezas, paso a paso:
1️⃣ Comienza deshuesando las cerezas (puedes dejarlas enteras, pero es más incómodo de comer). Si no tienes un descorazonador, puedes usar una pajita metálica y una botella. Colocas la cereza en la boca de la botella y con la pajita, presionas en el centro para que salga el hueso por debajo. Este caerá dentro de la botella.
2️⃣ En un bol, con una varilla manual, bate los huevos a temperatura ambiente con el azúcar un par de minutos. Añade la harina tamizada y vuelve a mezclar hasta que no haya grumos.
3️⃣ Integra la mantequilla fundida.
4️⃣ Echa la esencia de vainilla y, poco a poco, la leche, sin dejar de batir.
5️⃣ Unta bien el molde con un poco de mantequilla. Coloca las cerezas en su base y vierte con cuidado la mezcla sobre ellas.
6️⃣ Con el horno precalentado a 180 ºC (350 ºF), cocina entre 30-35 minutos. Luego, deja enfriar sobre una rejilla. Disfrútalo templado o a temperatura ambiente. Puedes decorarlo con azúcar glas antes de servir.
👌 Notas:
🍒Hay quien usa también nata o crema de leche, yo lo he probado y nos gusta más el resultado solo con leche, mucho más cremoso y ligero.
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