Cara Membuat Cengkarok (Dodol Ketan Khas Pontianak)

Cengkarok/dodol ketan

Bahan
1kg beras ketan
1 liter santan dari 400g kelapa parut
350g gula merah
300g gula pasir

Nb: jika ingin tekstur cengkarok kenyal seperti dodol, tambahkan 200 ml air
Karna durasi waktu di masak lebih lama adonan semakin kenyal

resep Dodol Nanas Khas Pontianak

resep dodol pepaya khas Pontianak

resep Dodol durian/Lempok khas Pontianak

Resep Dodol Labu

music
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

[nurhayatiharahap..enakxbun]

Kue kesukaan q bun..
Izin share y. 🙏🙏

[VliaCooking]

Menarik skli say, ud lma qx mkn, jdi pqen cba, terimakasih resepy

[bekidohchannel]

Wah enaknya hari Minggu lusa suruh istri coba buat ah. Terima kasih atas sharing nya bosque 👍

[setianingsih]

Ce, salam sehat.
Senang sekali kue cengkaroknya pengen coba nanti.kamsiah cece resepnya ya.

[EmeritaRita]

400 kg kelapa parut dari berapa butir kelapa

[zoellagtuniqu]

Ce, butuh waktu brapa lama mulai masukin beras ketan sampai dia kek dodol gitu? :)

[cleooyen]

Kalau pakai tepung beras rose brand bisa ga ce

[jenniferkoh]

Sis, apa beras ketan bahasa english. Tq

[anara]

Klo misal satu kilo modal 100rb
Kira kira 1/2 kilonya pantas dijual brpa ya bun

[susianasusi]

Ketannya di rendam atau hanya di cuci saja ce?

[susancandra]

Ha...ha..nostalgia makanan jadul, terima kasih Diana u/sharing resepnya, selamat & semangat berkarya ya 👍🙏