Şah plov sevənlər səsiniz gəlsin 😅 - shabi_faraj

Ərzaqlar :

600 qr düyü (3st)
600 qr ət (cavan dana,quzu)
4-5 ədəd kiçik ölçülü soğan
100 qr alça
120 qr ərik
50 qr kişmiş
150 qr şabalıd
1 qr zəfəran
100 ml qaynar su
Duz,istiot,sarıkök.
1paket kiçik ölçülü lavaş (yufka tapsaz əla olar)

200 dərəcəli sobada dəmə qoyuruq,lavaşların qızarmasını gözləyin.

P.s Məni tələsdirdilər evdəkilər 😂😂

#keşfetteyiz #şahplov #azerbaycan #azerbaijanicuisine #millimətbəx #cooking #yemektarifleri #plov #pilavtarifleri #foodbloggers #mətbəxim #mətbəxsirri #baku #recipe #recipeoftheday #sunum

Şah Plov.Şah Plovun ən asan hazırlanma üsulu.Şah pilav tarifi.Шах Плов,Азербайджанская кухня.ŞAH PLOV hazırlanması. Şah Plov resepti
Məşhur aşpazın tələbəsindən "Şah plov"un hazırlanma qaydası
Plovun yaranma tarixçəsini Makedoniyalı İsgəndərlə bağlayırlar. Əslində isə bu yeməyin tarixi Makedoniyalı İsgəndərin dövründən də çox-çox əvvəllərə gedib çıxır. Plov sözünə X əsr yazılarında rast gəlmək mümkündür.Düyü qədim bitki hesab olunduğu üçün plov da qədim yeməklərdən hesab edilir. Plov yeməyi, təxminən XV əsrdən indiyədək Şərqdə Süfrələrin Şahı adını daşıyır. Bu yemək ən qiymətli yeməklər sırasında olub. Şərq xalqları plovu toylarda, böyük bayramlarda, ən əziz qonaqlar gələndə süfrəyə qoyurlar. Dünya əhalisinin yarısından çoxu üçün düyü əsas qida məhsulu hesab olunur. Düyünün vətəni Asiyadır. Plov Orta Asiya xalqlarının milli yeməyi hesab olunur. Bu yeməyin tarixi bir neçə min illər əvvələ – Hindistana, Çinə və Hind-Çinə gedib çıxır. Orta Asiyada 2,5 min il bundan əvvəl düyüdən istifadə olunmuşdur.[1]
Şah Plov.Şah Plovun Hazirlanmasi.Azərbaycan milli mətbəxi.Şah Pilavi.Шах Плов.Азерб-ская кухня.