Carpa in Forno#Карп в Панцире#SHORTS

#NataliyaGrodetska#carpa_in_crosta#карп_в_панцире#Карп в Панцире - рецепт простой и быстрый. Carpa in Forno la ricetta facile. Карп в Панцире очень вкусно, легко приготовить. Карпа следует тщательно очистить от внутренностей и шелухи, обязательно удалить жабры, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками лимоны. Петрушку нарезаем не очень мелко. Смешать крупную морскую соль с белками 2 яиц и выложить из половины смеси подложку на противне в виде тела рыбы. Сюда же выложить половину нарезанных лимонов и немного петрушки. Выложить Карпа на подложку из соли. Использовать приправу для рыбы (можно приготовить смесь из ваших любимых трав+перец+мелкая соль).
В брюшко рыбы положить ломтики лимона, петрушку. Солить внутри не надо! А также сверху на карпа выложить лимон и петрушку.
Укрыть карпа оставшейся солью.
Запекать в предварительно разогретой духовке при темперутуре 220°С примерно 35-40 минут. Готовность карпа можно проверить очень просто. Потяните слегка за хвост, если он легко отделяется, значит карп готов. (Некоторые хозяйки оставляют открытым глаз, но мне этот вид не нравится)
Подавать можно с овощами, приготовленными на пару или в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Карп 900-4000 г (на ваш вкус)
Соль крупная 2 кг
Соль мелкая по вкусу
Приправа для рыбы
2 яйца
2 лимона
5-6 веточек петрушки

Буду очень рада, если вам понравятся мои рецепты. Пробуйте готовить, пишите какие рецепты вам нравятся больше всего, предлагайте какие видео вы бы хотели увидеть.

Preparare la Carpa in Crosta, Carpa in crosta di sale - la ricetta non è complicata, anzi è veloce.
La carpa deve essere pulita accuratamente, assicurarsi di rimuovere le branchie, sciacquare bene e asciugare con un tovagliolo di carta.
Tagliate i limoni a fettine sottili. Tritate il prezzemolo non molto finemente.
Mescolate il sale marino grosso con gli albumi di 2 uova e mettete la metà del composto su una teglia a forma di corpo di pesce. Aggiungete metà dei limoni affettati e prezzemolo.
Accomodatelo la carpa su una spugna di sale. Usate un condimento per il pesce (o una miscela delle erbe preferite + pepe + sale fino).
Mettete fettine di limone e prezzemolo nella pancia del pesce. Non c'è bisogno di salare dentro! E mettete anche limone e prezzemolo sopra la carpa.
Coprire la carpa con il sale rimanente.
Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per circa 35-40 minuti. La prontezza della carpa può essere controllata. Tirate leggermente la coda, se si stacca facilmente, la carpa è pronta. (Alcune casalinghe lasciano gli occhi aperti, ma non mi piace questa vista)
Servite con verdure al vapore o al forno.
INGREDIENTI :
Carpa 900-4000 g (secondo i vostri gusti)
Sale grosso 2 kg
Sale fino
Condimento per pesce
2 uova
2 limoni
5-6 rametti di prezzemolo
Мои плейлисты: