Винотерапия, энотерапия, красное сухое вино, Грузия, Батуми, Рехаб Сторис, Вячеслав Реут

Энотерапия или техника оздоровления с применением виноградных вин до сих пор вызывает немало вопросов как у экспертов области здравоохранения, так и у ценителей вина.

И, правда, как именно энотерапия помогает человеку оздоравливаться? Какие макро- и микроэлементы, полезные соединения в составе вина способствуют поддержанию здоровья?

Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы, связанные с винотерапией, ведущий проекта Rehab Stories Вячеслав Реут приехал в Грузию, город Батуми. Вячеслав спустился в винный погреб «Марани», где познакомился с ведущим виноделом региона Важей Давитадзе.

Важа не просто винодел, он еще и творческий человек. Окончил Тбилисский театральный университет им.Шота Руставели по специальности режиссура. Неслучайно в погребе Важи царит необычная атмосфера, которую создают со вкусом подобранные винные атрибуты и короткометражные документальные фильмы о вине «Марани».

Важа рассказал ведущему проекта Вячеславу Реуту про три технологии изготовления вина, применяемые в винодельне. Оказывается, грузинскому виноделию более 8 тысяч лет! Главная особенность – это созревание вина в специальных глиняных сосудах – квеври, объемом от 10 литров до 10 тонн. Квеври помещаются в землю, где и происходит естественное природное брожение винограда.

Вячеслав Реут убедился, что вино производства «Марани», абсолютно без добавок. Оно содержит только естественную фруктозу из винограда. Допускается небольшой осадок, что считается природной фильтрацией вина.

Важа рассказал Вячеславу, что для энотерапии подходит только красное сухое вино температурой 16-18 градусов и не более 50-200 мл в день в зависимости от веса тела и пола человека. Известен факт, что после аварии на Чернобыльской АЭС из Грузии в большом количестве отправляли красное сухое вино Саперави для жителей зараженной зоны.

Смотрите наше новое видео про энотерапию и винодельню «Марани» в Батуми прямо сейчас!

#маранибатуми #винодельнямарани #важадавитадзе #саперавигрузия #энотерапия #винотерапия #рехабсторис #rehabstories #вячеславреут