ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ /STRAWBERRY JAM SUGAR FREE | EMILY VAGIA

Αυτή η μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη και υποκατάστατα ζάχαρης είναι ό,τι πιο υγιεινό και εύκολο θα φτιάξετε σε μαρμελάδα.

0:00​​​​​​​​​​​​​ Intro
0:02 Recipe
0:36 Serve

Υλικά για 1-2 βαζάκια:
350 γρ. φρέσκες φράουλες
125 γρ. χουρμάδες
1/2 κ.σ. chia seeds (αν θέλετε)

Εκτέλεση:
Ξεκινήστε μουλιάζοντας σε νερό τους χουρμάδες για 20 λεπτά.
Χτυπήστε τους χουρμάδες με τις φράουλες στο μούλτι.
Μόλις ομογενοποιηθούν ρίξτε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι. Σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε την μαρμελάδα να βράσει για 30 λεπτά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Που και που ανακατεύετε.
Ξεκαπακώστε, προσθέστε τα chia seeds και μαγειρέψτε για ακόμα 20 λεπτά χωρίς καπάκι ανακατεύοντας συχνά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.

P.S. Για να διατηρηθεί η μαρμελάδα για μερικές εβδομάδες στο ψυγείο αποθηκεύστε την σε αποστειρωμένα βαζάκια.
-------------------------------------------------------
Ingredients:
350 g fresh strawberries
125 g dates
1/2 tbsp chia seeds (if you want)

Instructions:
Start by soaking the dates in water for 20 minutes.
Beat the dates with the strawberries in a blender.
Once homogenized, pour the mixture into a saucepan. Cover with a lid and let the jam boil for 30 minutes at very low temperature. Don’t forget to stir often.
Take of the lid, add the chia seeds and cook for another 20 minutes without a lid, stirring often at very low temperature.

P.S. To keep the jam in the refrigerator for a few weeks, store it in sterilized jars.

Follow me on Social Media too: