El mejor Quiche de pollo y champiñones

Ingredientes:
Masa:
250 grs. de harina.
160 grs. de Mantequilla.
2 Yemas.

Relleno:
3 huevos
Sal y pimienta a gusto

Sofrito:
1/2 cebolla picada en cubos pequeños
2 filetes de pollo cortado en cubitos
200 grs. de champiñones

Marcas de Tiempo:
0:00 Saludo y presentación
0:15 Masa para el Quiche
1:06 Montaje de la masa en el molde
1:25 Horneo de la masa
1:50 Preparación de la crema
2:25 Ingredientes para el sofrito
3:23 Incorporación del sofrito a la masa y la crema
3:36 Horneo y decoración