ОТКРЫЛИ ШАВЕРМУ В МОСКВЕ И ЗАРАБОТАЛИ 5 000 000 ЗА МЕСЯЦ!

Мы решили открыть вторую шаверму по франшизе, но на этот раз в Москве. И результат просто поражает! Такой выручки от шавермы мы явно не ожидали. Подробности в новом выпуске. Приятного просмотра!

00:00 Открыли шаверму по франшизе
04:43 Торжественное открытие
05:50 Питерская точка окупилась
10:39 Поступил в институт
12:44 Сравнение спальника с центром
17:10 Проблемы открытия шавермы
19:27 Проблема с террасой
23:13 Управление точкой
29:38 Имиджевая шаверма
33:02 Внимание к деталям
34:43 МС Палыч пишет трек

#Бизнес #Шаверма #Шаурма

[game_stufff]

34:07 Повысить зп уборщице, залайкайте этот комент! Парней никто за язык не тянул))

[mbbblhn]

Александр просто кадр. Сначала говорит, как жарко в шаверме, а после, ну могут и потерпеть повара. Типичный начальник

[fqrlvdt]

По поводу террасы. Вы можете найти «главного» маржинала которому вы будете давать пару рублей в день, он будет сидеть напротив и будет отгонять других странных личностей, со временем они будут знать что это его «территория» и никак мешать не будут бизнесу. Мы так делали. Проверено, работает 👍

[greysw]

Надо сделать террасу на столько красивой и стильной, с подсветкой и приятной музыкой, что бы маргиналы стеснялись заходить и чувствовали себя не ловко

[lwmlrjv]

Самого преданного сотрудника, старшего сотрудника по клинингу предлагаю повысить до управляющего. Думою нужно поддержать а ребята оценят преданность и примут единственное правильное решение.

[sashlandiya]

Бизнесмены, давайте уже 4к камеру приобретайте, fullhd уже не канает

[olejario]

По поводу бомжей на террасе. Нужно сделать как когда то в Америке. Почему полицейские в Америке ассоциируются с пончиками? Да потому что многие круглосуточные магазины и кафе делали акцию "бесплатные пончики всем полицейским ночью". В итоге получали почти бесплатную охрану своего заведения ночью. Вам надо сдалать так же, сделайте бесплатную шаверму для полицейских и бомжей как ветром сдует 😆

[AS]

Ребята, привет!
Молодцы!
Мои "5 копеек", что бегло на ум пришло ;-)

1) По кондиционированию - как вариант от действующего кондиционера сделать частичный воздухоотвод охлажденного воздуха, просто подвести гофру c расширителем на забор, далее воздуховод с установленным канальным вентилятором, чтобы была тяга на забор воздуха и через этот воздуховод забирать часть охлажденного воздуха и подводить к зоне поваров. Монтаж гофры под потолком, если навесной. (не знаю конечно какая трасса, какой кондей, возможно кассетный потолочный?) Ну хотя бы так пусть и колхозно, хотя можно облагородить, попробовать например, тем более, это минимальные издержки и по сути не капитальная, съемная штука.

2) Для фиксации горшочков с зеленью - на всю длину основания приклеить ленту липучку "репейная" (лента-застежка Duo Grip), на дно горшочков куски ответной части и готово. Легко снять, переставить на другое место ввиду универсальности, не боится атм. осадков, никаких штырей и острых, опасных деталей. Просто и довольно недорого.

3) По террасе на вход установите калитку с дистанционным магнитным или механическим электромагнитным замком с открытием по дистанционному брелку у персонала.
Ну да, только так, будет закрыта, персонал открывает только для посетителей дистанционно (для посетителей наклейка - закройте пожалуйста калитку при выходе). Посетитель захотел выйти, нажал кнопочку у столика, замок разблок на 20 секунд (не у калитки кнопка конечно). Замки есть и на автономном питании, чтобы не подводить провода или подвести слаботочку 12 Вольт (не 220 в целях безопасности). Возможно такой вариант решения с разовым вложением. Ну если только маргиналы полезут через забор ;-)
Успехов Вам!

[stiksi]

А чё баба хочет покупая 31 шаурму ? Что из за 5 минут сделают? Бред какой-то, в офисе работает, а думать не научилась

[bpwgeri]

А этой уборщице обязательно поднимите ЗП😇

[neL]

Откройте рядом в закрытом помещение цех приготовления шавермы для доставки или самовывоза, тем самым разгрузите основную точку

[---eohx]

Если быстро нажать два раза на коммент, то будет магия😮

[NeasaOdds]

Круто, что в Москве открыли новое место с шаурмой и за месяц заработали много денег! Я как раз в club500 слушал классных предпринимателей, которые разбирали похожие темы и лайфхаки более подробно)

[shtefani]

Дайте премию уборщице, она это заслужила

[Godnonews]

Наконец-то не минусовый проект, но это не точно 😅

[TILT]

4 года? охренеть, я смотрю вас с начало создание канала и так быстро время пролетело

[sergeys]

18:25 чувак встал и пошел относить поднос внутрь, неудобно. В одной поднос, другой открывает, а если вещи личные есть?
Контейнер на террасу поставьте!
С вас косарь)

[an_rover]

К вам не заходят, потому что у вас не вкусно и дорого. Мне было достаточно одного посещения влаваше, чтобы больше не ходить туда.

[O.V]

Мне кажется, что по шаверме все же Паша делает максимальный упор по персоналу, выбору точек и т.д. на данные шавермы, т.к. они как бы рекламные бизнеса и полюбому должны давать +.
Если ты обычный франчизи, то скорее всего нужно впахивать не хуже управляющего, чтобы был профит. Вряд ли Паша и команда будет вовлечены во все тонкости процесса как здесь.
Было бы интересно других франчизи послушать. И есть ли точки минусовые, вообще были ли закрытия? Какие-то судебные процессы? А то как-то гладко, что не верится)

[gespee]

Парни, привет!
Для того, чтобы убрать агрессию клиентов от долгого ожидания, можно ввести "акцию", при которой с ожиданием заказа больше 10/15/20 минут будет какой-то бонус клиенту. Мороженое, маленькая шаверма или что-то другое.
Это и сотрудников замотивирует, и клиентов сделает более лояльными.
Удачи вам!