Come tagliare il petto di pollo in casa

Lo Chef Titta Njnuz vi mostra come ottenere da un petto di pollo, delle fettine. Non come farebbero i macellai ma come fanno di solito i cuochi in cucina, per ottenere anche dei tagli diversi in base a ciò che poi vogliamo cucinare. Fettine più belle per poi essere pronte per la cottura.
#cheftittanjnuz #NinoCarriglio #pettodipollo, #cucinacasalinga, #macelleriacasalinga

[gionifitgioni]

Fantastico. Chiaro e preciso. Grazieeee

[giorgiochiereghin]

Grazie!!! finalmente tagliero' sto petti di pollo come si deve! Rita G.

[salvatoreromano]

Questo è il taglio che fanno i cuochi perché la carne viene omogenea, il taglio da macellaio è diverso, più veloce ma le fettine ne vengono un paio buone e le finali con la pelle (quindi dura e stoppacciosa) preferisco questo taglio.

[TheRedhead]

il tendine nel filetto non si può vedere e mangiare

[Nik]

E il petto di pollo si taglia cosi? ma per favore cambia mestiere

[Frank-eezz]

diciamo una cosa i tuoi coltelli tagliano come una soada i miei tagliano come una forbice arrugginita

[gianlucacaccamese]

Ma vedendo il mio macellaio lo fa in modo completamente diverso, non gli avanza lo spezzatino bo..

[politicamentescorre]

Non sai neanche dove sta di casa il taglio del petto. Spero tu non sia un vero macellaio...
OK che fa mangiato lo stesso il petto.
Ma il taglio è sbagliato e orribile

[massimosimoniello]

Tagliare il petto di pollo non è roba tua

[claste]

M scusate, ma nel filetto il tendine si lascia??? Io è l prima cosa che butto!