Gefrorene Calamari Tuben zubereiten

Leckere Calamaris mit Scambi und Reis

[jamesjoyce]

Kritharaki-Reis gibt es nicht! Das sind Nudeln in Form eines Reiskorns, aber nicht aus Reis, sondern aus Weizenmehl.

[cilantro]

Wie kann man den TK Ware in kochendes Wasser schmeißen. So ein Frevel. :-)

[dorisix]

Vielen Dank für das Teilen des Rezepts, es sieht wirklich köstlich aus.🤩

[Sun-cziz]

Das sieht sehr lecker aus !Danke für das Rezept ❤

[Gelber-Sack]

Welchen Vorteil hat man denn, wenn man die Tuben und Garnelen vor dem Braten 10min in (Salz?)-wasser köchelt, wie Kartoffelklösse? Zumindest die Garnelen müssten dann doch nur noch Gummi sein, oder? Zum Garen dürfte die Hitze der Pfanne absolut ausreichen, da ja bei Fisch kein Bindegewebe weich gekocht werden muß, sondern Meeresgetier sich beim Kochen ähnlich wie Eier verhält, d.h. bei zunehmender Kochzeit härter wird. Was bringt also das Vorkochen?

[bingbong]

Habe ich schon zweimal nachgekocht sehr lecker 😋

[davorrinck]

Hallo Thomas, also, mir sind da verschiedene Sachen aufgefallen. 1. Du sprichts von Gambas, es sind aber einfache Garnelen, die Du da in den Tnopf geworfen hast. 2. Du sprichst von Olivensauce?? Es kann sich nur hierbei um Olivenölsauce handeln. 3. Benutze nie das Messer mit der Schnittfläche um etwas von dem Brett herunterzunehmen. Dreh das Messer um und benutze die Rückseite. Dein Messer wird es dir danken. 4. Es gibt kein Kristaraki Reis. Es sind griechische Nudeln und heissen Kritharaki. Sie sehen nur wie Reiskörner aus.

[andreanele]

Einfach nur kochendes Wasser oder kochendes Salzwasser? Sieht voll lecker aus

[seiderdubist]

Ich liebe eure Kommentare. Ich musste einfach schmunzeln. Bei den einen oder anderen.
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Ach so, Kritharaki ist einfach Kritharaki. Keine Nudeln, kein Reis und auch kein Nudelreis. Einfach Kritharaki mit th (ti-aitsch wie der engländer sagen würde. Wie in thin oder thunder)
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So und nun guten Appetit.

[teresaunbekannt]

Hallo Thomas, vielen Dank, es sieht lecker aus, und ich werde mein Essen auch so zubereiten . Danke und schöne Grüße

[kp-odji]

Du hast offenbar keine Ahnung. Den guten Geschmack schüttest du mit dem Kochwasser weg...

[christasamawat]

Sehr lecker, ich hatte noch nie so weiche Tintenfischringe. Die Garnelen hab ich weggelassen.

[florinajoelle]

Sieht sehr lecker aus, das mache ich gleichmal nach 😄

[jamesjoyce]

Gut erklärt - aber, bitte stell die Kamera auf ein Stativ und lass die Kamerafrau nicht freihand filmen. Das Gezitter ist nervig! und noch was: italienisch calamaro ist Einzahl, die Mehrzahl heisst calamari - und nicht CALAMARIS. Das wäre dann ja doppelt gemoppelt. Und Scampi schreibt man mit p . . .

[vincentzfrank]

Ich habe das Rezept etwas abgeändert. Statt "Calamari Tuben" habe ich Calamari-Tuben und statt "Scambi" habe ich Scampi verwendet.
So schmeckt es mir besser als mit dem Original-Rezept.