Saumon Confit façon Gravlax - Envie de Bien Manger

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Комментарии
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Bonne recette. A noter que l'huile utilisée, vous la gardez pour tous les plats à base de poissons ultérieurs, cuits ou crus.

lotomobile
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Je suis pas parano mais j aimerais croître le nom de ce chef qui fait un saumon sublissime ne vous en déplaise
Alors vos critiques on s en tape... et c’est un chef qui vous le dit!

MultiAllouche
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Savez-vous qu'il est possible de raccourcir le temps de macération d'un saumon gravlax de 24h à 6 h ? Une astuce à découvrir dans cette vidéo avec gregory cohen du blog  Unomafu - Un homme aux fourneaux - 
Enjoy ! 
Thierry, l'invité de www.enviedebienmanger.fr

enviedebienmanger
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Alors... les mains dans les cheveux longs puis dans le saumon.... Hé les gars un petit effort pour l'hygiène svp!!!HYGIENNE!!!

erinuso
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La main dans les cheveux pendant la preparation TOP 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

pocherfparts
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searched up Saumon confit flamme cause of shogugeki no soma

cydneyyip
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Confit est un mode de cuisson messieurs, je ne constatate aucunes montées en température!!!!

antoineallard
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Et le pansement ouvert à l extrémité du doigt durant la manipulation, bonjour l hygiène !

corinnex
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Le saumon est un poisson suffisamment gras pour ne pas avoir à y rajouter le gras des cheveux du monsieur...

brunokopras
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Au lieu de dénigrer ce Chef pour ceci ou pour cela, commencez d'abord par nous montrer votre savoir faire en cuisine et ensuite d'abord vous oserez ouvrir vos grandes et sales bouches venimeuses...
J'aimerais cependant savoir combien de temps peut-on garder cette préparation

pp
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une bouteille d'huile d'olive pff!

is
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Beaucoup de gâchis : trop d'huile, de sucre et de sel ....ce n'est pas nécessaire.
Ps il faut dire "saupoudrer" et non pas "soupoudrer" 😊

ciceronlaurence
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1/2 L d'huile d'olive ???
Grand cuisinier tu n'as pas de couvre cheveux sur la tête

mildot
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Beaucoup de plastique pour envelopper ce filet ! Quel gaspillage !

moilemien
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Du grand n'importe quoi !!! Gravlax (?) à la mèche grasse...

philippecampagne
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minute 3:57...un calvaire... impardonable pour une telle vidéo... et pourtant la recette est pas mal du tout....!!

erinuso
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Intéressant mais beaucoup de plastique pour gagner du temps ... pas très écolo!

bagdaddycool
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Mon '''ENVIE DE BIEN MANGER''' me dit de manger autre chose que du au besoin des patates la video!!...?? ... bonjour le au revoir!!..

Jean-vzco
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