Pizzasuppe in 20 Minuten (Low Carb)

Würzige Pizzasuppe mit Hackfleisch und viel frischem Gemüse! Das köstliche Rezept ist in 20 Minuten zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Perfekt auch als Partysuppe und als Mitternachtssnack.

ZUTATEN
20g Butter
1 Zwiebel
250g Hackfleisch
2 Paprikas
125g Champignons
70g Mais
1 EL Tomatenmark
250g Brühe
125g Sahne
500g passierte Tomaten
100g Frischkäse
1 TL Oregano
125g geriebener Mozzarella
Petersilie und Parmesan zur Deko
ZUBEREITUNG
🍴 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, mit Hackfleisch in einem großen Topf in Butter anbraten
🍴Währenddessen Paprika und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mit dem Hackfleisch anbraten
🍴Mais, Tomatenmark, Rinderbrühe, Sahne, passierte Tomaten, Frischkäse und Oregano hinzugeben und gut vermengen. 5 Minuten köcheln lassen
🍴Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Mozzarella unterheben und gut vermengen.
🍴Suppe auf 4 großen Suppentellern verteilen und mit Petersilie und Parmesan garnieren. Heiß servieren.

zum Rezept: