Κέικ Μπανάνα Σοκολάτα Χριστουγέννων 🍌🍫🍌 Christmas Chocolate Banana Cake // Stella Love Cook

Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Christmas Chocolate Banana Cake
--------------------------------------
Preparation time : 20 minutes
Cooking time : 50 - 60 mins
Serves : 1 Cake
Author : Stella Markou
Components :

▪ 3 cups ( 400 g ) self raising flour of
▪ 1 cup ( 200 g ) sugar (* You can use whatever sugar you have or whatever sugar you prefer. With brown or brown sugar, it has a richer taste while with white sugar it caramelizes more properly. )
▪ 1 teaspoon salt
▪ 1 teaspoon ground cinnamon ( or clove Powder or nutmeg. )
▪ 4 - 5 ripe bananas ( 560gr ) mashed
▪ 2 large egg
▪ 100 ml flavorless oil ( Sunflower, vegetable, canola, seed oil, sunflower oil )
▪ 2 vanilla stick - 2 teaspoons vanilla extract

▪ 200 gr. chocolate chips / plus 80 - 100 gr. extra for the decoration of the top
▪ Optional material: 100 gr. Walnut

Preheat the oven to 350°F (180°C).In elongated form (35x12 cm)We adjust a baking paper / In a large bowl stir the flour, sugar, salt,cinnamon and vanilla stick together. In a separate bowl, mix the mashed bananas, egg, and oil. / Combine the two mixtures and mix. Do not stir too much. ( **You do not want to mix your dough too much, otherwise your Cake will be very hard. ) / Sprinkle the top with pieces of chocolate. / Bake for 50-60 minutes until the cake is golden brown / Leave in the pan for 10 -15 minutes, then turn out onto a wire rack. *** Store leftovers at room temperature for 3 days or freeze in an airtight container for up to 2 months. Defrost at room temperature in the container for a few hours.

💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Κέικ Μπανάνα Σοκολάτα Χριστουγέννων
-------------------------------------
▪ 3 φλιτζάνια (400 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
▪ 1 φλιτζάνι (200 g) ζάχαρη ( *Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι ζάχαρη έχετε ή ό,τι ζάχαρη προτιμάτε. Με την καστανή ή μαύρη ζάχαρη, έχει πιο πλούσια γεύση ενώ με την λευκή ζάχαρη καραμελώνει πιο σωστά. )
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα ( ή γαρίφαλου ή μοσχοκάρυδου.)
▪ 4 - 5 ώριμες μπανάνες ( 560gr ) πολτοποιημένες
▪ 2 μεγάλα αυγά
▪ 100 ml έλαιο χωρίς γεύση (ηλιέλαιο, φυτικό, κανόλα, σπορέλαιο, ηλιέλαιο)
▪ 2 ξυλάκια βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

▪ 200 γρ. κομματάκια σοκολάτας / συν 80 - 100 γρ. επιπλέον για τη διακόσμηση της κορυφής
▪ Προαιρετικό υλικό : 100 γρ. Καρύδι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350°F (180°C).Σε μακρόστενη μορφή (35x12 εκ.)Προσαρμόζουμε ένα χαρτί ψησίματος / Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα και τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τις πολτοποιημένες μπανάνες, το αυγό και το λάδι. / Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε. Μην ανακατεύετε πολύ. ( **Δεν θέλετε να ανακατέψετε πολύ τη ζύμη σας, διαφορετικά το κέικ σας θα είναι πολύ σκληρό. ) / Πασπαλίζουμε από πάνω με κομμάτια σοκολάτας. / Ψήνουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κέικ / Αφήνουμε στο τηγάνι για 10 -15 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε σε σχάρα. ***Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες ή καταψύξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 μήνες. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου στο δοχείο για μερικές ώρες.

[StellaLoveCook]

Το είδος της Σοκολάτας έχει σημασία :
🍌🍫🍌🍌🍫🍌🍌🍫🍌
Επειδή οι μπανάνες είναι τόσο γλυκές, θα χρησιμοποιούσα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας. Εάν θέλετε να είστε ακόμα πιο παρακμιακό, χρησιμοποιήστε μια πιο μαύρη σοκολάτα. Και αν θέλετε να τρελαθείτε, χρησιμοποιήστε μια μπάρα στερεών κακάο 80%!

The Kind Of Chocolate Matters
🍌🍫🍌🍌🍫🍌🍌🍫🍌
Since bananas are so sweet, I would use semi-sweet chocolate chips. If you want to be even more decadent, use a darker chocolate bar. And if you want to go nuts, use an 80% cocoa solids bar!

[annaxenitidou]

Υγεία και χαρούμενες γιορτές... Με δύναμη πάντα σε όλους σας... Χαιρετώ από Καβάλα... 🌟🌟🎅🌲