BERENJENAS A LA PARMESANA | Receta tradicional italiana

Cómo preparar una Parmigiana, plato típico del sur de Italia. La berenjena es la verdura protagonista de esta receta, muy fácil de hacer, acompañada de una deliciosa salsa de tomate y, por supuesto, de un buen queso parmesano. Pocos ingredientes para un auténtico manjar, similar a una lasaña, ideal como entrante o acompañamiento. #melanzane #parmigiana

·····················································

INGREDIENTES:

3 berenjenas
1 cebolla
1 ajo
600 g de tomate pera, maduro y cherry
400 g de tomate triturado
15 hojas de albahaca fresca
75 g de parmesano
1 mozzarella fresca
30 ml de vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

·····················································

CONTENIDOS EXTRAS

MIS REDES SOCIALES

·····················································

ENLACES DE INTERÉS
- La Cuchara de Plata (Libro)
- Melanzane alla Parmigiana de Jaime Oliver

·····················································

Las Recetas de MJ
2022

[cintiasmalko]

Es riquísima!! Lo llanan lasaña vegetal en 🇦🇷

[mariadelourdesochoaalvarez]

HOY HE OIDO ESTA RECETA Y NO LO PENSÉ LA PREPARÉ PARA LA CENA Y LA ACOMPAÑÉ CON CARNE. LA SALSA ME QUEDÓ SUPER DELICIOSA...LA FELICITO, NO ESCATIMÓ EN DETALLES! GRACIAS....❤

[carmenfabrega]

Éxquisita receta, muchas gracias YOU TUBE y a su experta cocinera. Desde Argentina les deseo buenos días.

[dexidiaz]

Gracias🎉ricaS y faciles🎉felicitaciones 👏

[AliciaE.Santoro]

Me quedaron riquísima, gracias te veo desde España.

[ileanahernandez]

Se ven deliciosas, ahorita las estoy preparando.

[nellyoutram]

Desde La Gran🍎🍎🍎..Manzana! Gracias Por Sus Recetas Riquísimas Y Fácil…
De Hacer Y De Entender…! Nos Gusta Muchísimo…La Berenjena Parmesana…
Es Una “Maravilla “.. y “Tremenda”…❤❤❤

[titotito]

De las que he visto esta es la más sencilla.
Se ve muy rica! La voy hacer.
Gracias MJ👍🌹💓😘🌹😋😋😋😋

[leonorrosas]

No avia visto algo tan fácil y rápido me gustó está reseta gracias saludos

[yuliethmolina]

Me encantan sus recetas y como las explica de sencillo, para mí todas son un clásico bendiciones te amo y almiro

[carlosfeliz]

Hermoso plato y sabroso por demás la presentación super gracias por compartirlo 👏 👏 saludos desde República Dominicana 💯💯💯

[LacocinadeMilagritos]

Que rico todo, la preparación de las berenjenas muy buena, gracias por compartir.

[LeslieMarquez_]

Espectacular 👏👏👏 Gracias está buena porque es rápida, saludable, nutritiva y pocos ingredientes. 😘

[gingerfelipe]

Me encantan las recetas italianas 😍😍😍😍😍😍😍

[stellamarispenoni]

Me re gustó la receta y muchas gracias por tu explicación. Magnífica

[eliric]

Ayer hice esta deliciosa receta, quedo MUY rica, todos en casa la disfrutamos enormemente y esta es la mejor Berenjena que he preparado, fácil y rápido . Me encanta cocinar y lo hago casi diario, siempre estoy buscando recetas ricas, sanas, y practicas, y esta será una de mis favoritas, gracias.

[nidiavillalobosrodriguez]

Se ve super exquisito. Muchas gracias 🇨🇷❤️

[marisabelsuazo]

muy buena! son muy ricas las berengenas! yo le pongo mozarella entre capas tambien.👍

[pepegonzalez]

Magnifica receta y ejecución.
Dos observaciones, María José:
1- ¿No precisas corregir la acidez del tomate?
2-¿El fin de agregar vinagre cuál es? ¿Actúa como potenciador de sabor?
Gracias por tus excelentes videos de cocina

[yolandarincon-dp]

Exquisita receta me encanta su explicación y preparación, gracias 😊