Лілія з мастики

Мастер - клас з ліплення лілії з мастики для оздоблення кондитерських виробів.

[ЗаринаКаримова-йн]

Да очень красиво, и без лишних формочек и очень натурально смотрится, искала именно такой вариант, спасибо вам за МК

[ВашМенеджер-рш]

Спасибо за ответ !Поздравляю Вас с Новым годом !Всего самого наилучшего !!!

[ВашМенеджер-рш]

Сегодня случайно на yotube увидела несколько Ваших мастер-классов.Я просто Вами восхищаюсь - какая Вы умница - просто шедевры.А с шоколадом - это бомба ! А каким кремом выравнивали торт.когда бока украшали шоколадным кружевом ? Буду пробовать - может получится !

[ВашМенеджер-рш]

Огромное спасибо за ответ.А какую сгущёнку лучше брать : обычную белую или варёную ?Спасибо !!!

[babysmile]

я тоже не знаю украинского языка, но все поняла. спасибо за мк

[ВалерияОрехова-бм]

очень понятно и красиво !А в домашнюю мастику вы добавляете СМС ?Я делала медово-желатиновую мастику.но она плохо сохнет.Что не так ?Лилии делала по вашему видео.

[ВашМенеджер-рш]

Подскажите пожалуйста :для трансферов можно использовать белую шоколадную глазурь(она не требует темперирования )?

[ВашМенеджер-рш]

Добрый вечер ! Подскажите пожалуйста : на торт диаметром 26 см и высотой 8 см на сколько грамм шоколада нужно делать ганаш?И сколько масла и сгущёнки надо для покрытия такого-же торта ?Торт под мастику.Какой рецепт крема Вы считаете лучшим для бисквитного торта под мастику.чтобы он хорошо держал форму и не "пополз".Заранее спасибо.

[ВашМенеджер-рш]

В крем сливочный со сгущёнкой можно использовать растительные сливки или вкус будет другой (от натуральных сливок)? И как правильно сделать такой крем ? Спасибо !!!

[ВашМенеджер-рш]

Добрый вечер !!! Делала лилии по вашему видео из цветной мастики-получилось красиво.Сегодня сделала заготовки из белой мастики-хочется покрасить как у вас -сухим красителем.Какими красителями вы пользуетесь ?Можно цветы окрашивать порошковообразными красителями "Украса"-которые не в пакетиках. а в пластиковых баночках ?Или это какие-то особенные красители ?Заранее спасибо !

[ВашМенеджер-рш]

Добрый день ! У меня ЧП:делала несколько раз мастику из маршмеллоу-покрывала торты-всё получилось идеально с первого раза- мастика раскатывалась как тесто.легла отлично на торт.Но последний раз мастика после замешивания была рыхлая .переделала - опять тоже самое-еле обтянула торт.В чём причина ?И ещё : торт выравнивала кремом шанти (он был и внутри)и на мастике выступили испарины.Может ли это быть из-за тонкого слоя про выравнивании ?Какой слой надо накладывать ?Подскажите пожалуйста проверенный рецепт мастики из маршмеллоу(она на торте остаётся мягкая и торт хорошо режется )Огромное спасибо.

[ВалерияОрехова-бм]

Пожалуйста дайте свой проверенный рецепт мастики для цветов.Заранее спасибо !Какие видео мастер-класса ваши можно посмотреть и на каком сайте ?

[ВашМенеджер-рш]

Добрый день !Подскажите пожалуйста : сейчас в интернет-магазинах продают ОСКОЛКИ шоколада и осколки глазури.Можно ли из них делать ганаш под мастику ? И второй вопрос-готовый торт.покрытый мастикой и украшенный цветами - как хранить ?Мастика и цветы не "поплывут " в холодильнике ?

[ВашМенеджер-рш]

Добрый вечер!Опять к вам за советом :сколько дней и как можно хранить коржи из бисквита ?

[ВашМенеджер-рш]

Сегодня сделала на файле ажурные узоры из белой глазури и из чёрного шоколада (75%).Итог : с белой глазури фрагменты получились твёрдые.хорошо держат форму - оставила на столе на весь день-не растаяли.А с чёрного шоколада начали таять в руках (для трансфера даже боюсь использовать чтобы на торте бока не поплыли)Решила для трансферов использовать белую или шоколадную глазурь.Подскажите пожалуйста : не будут ли бока на торте из глазури дубовые и не потрескаются ли ?Как нарезать торт.чтобы вся красота не развалилась ?Может в глазурь что-то добавить для пластичности ?

[ВашМенеджер-рш]

И снова добрый вечер и опять к Вам с вопросом : торт обтянула мастикой.сделала кружево из айсинга.Чем лучше кружево приклеить к мастике- водой или водкой?Само кружево промазывать или как ?Спасибо !

[АльфияГраб-жц]

очень красиво и просто! спасибо! а как вы тычинки делали?

[ВашМенеджер-рш]

Сколько грамм готовой мастики нужно для обтяжки торта диаметром 28 см и высотой 8 см ?Спасибо !!!

[НинаРогова-щу]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой мастикой вы пользуетесь?

[ВалерияОрехова-бм]

Добрый день ! Хочу сделать торт - 3 бисквитных коржа-между ними не крем . а взбитые сливки с белым шоколадом с добавлением желатина (мусс ).Но торт хочу покрыть мастикой.Подскажите пожалуйста -чем выровнять торт .чтобы мастика хорошо держалась?Вроде мусс и мастика не совместимы.Может по краю бисквитных коржей проложить сливочный крем(запечатать края )?Заранее спасибо !