Как приготовить энчиладос — в гостях Руслан Ахметзянов

Показать описание

Я пересматривала это видео и так смеялась. Руслан великолепен! Конечно. чуть менее великолепен, чем энчиладос. Покупай лепешки, устраивайся удобнее и будь готова улыбаться. Хорошее настроение и вкусное блюдо тебе обеспечены!

Нам понадобится:

Куриное филе — 500 г,
Мексиканские лепешки (тортильи) — 8 шт.,
Сыр твердый — 200 г,
Перец болгарский — 3 шт.,
Лук репчатый — 2 шт.,
Чеснок — 2 зубчика,
Мука
Тмин
Перец молотый
Оливковое масло
Соль
Куриный бульон
Можно соус или сметану (лучше сметану).

Способ приготовления:

1. Режем парец и лук, обжариваем на оливковом масле.
2. Добавляем мелко нарезанный чеснок, муку и молотый перец.
3. Заливаем это куриным бульоном и тушим, пока не станет густо.
4. Нарезаем отваренную курицу и обжариваем в масле оливковом.
5. Половину соуса добавляем в курицу — получаем начинку.
6. Начинку выкладываем в лепешки и заворачиваем их.
7. Смазываем соусом низ тары, выкладываем рулеты, поливаем соусом сверху.
8. Посыпаем тертым перцем.
9. Ставим в духовку на 15 минут. Приятного аппетита!